Fruit Cake Recipe in Hindi | फ्रूट केक बनाने का तरीका | फ्रूट केक कैसे बनाये

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Fruit cake Recipe in Hindi | फ्रूट केक बनाने का तरीका | फ्रूट केक कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

If you want to read this recipe in English then click Here – Fruit cake Recipe.

क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर कमाल का फ्रूट केक कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो यह पोस्ट आपके लिए है।

मैं इस पोस्ट में आपके घर पर एक शानदार और स्टेप बाई स्टेप फ्रूट केक बनाने की एक आसान रेसिपी शेयर करूँगी।

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Fruit Cake Recipe

  • गुड़ – 1 कप
  • गरम पानी – 1/2 कप
  • किशमिश – 1 बड़ा चम्मच
  • काली किशमिश/किस्मिश – 1 बड़ा चम्मच
  • खजूर – 1 बड़ा चम्मच
  • चेरी – 2 बड़े चम्मच
  • टूटी फ्रूटी – 2 बड़े चम्मच
  • मिक्स फ्रूट जूस – 1/2 कप
  • गेहूं का आटा – 1.5 कप
  • बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • बेकिंग सोडा – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक – 1 चुटकी
  • इलायची पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
  • दालचीनी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
  • तेल – 1/3 कप (3 टेबल स्पून)
  • बादाम – 1 बड़ा चम्मच
  • काजू – 1 बड़ा चम्मच

Fruit Cake Video Recipe in Hindi

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Fruit cake Recipe in Hindi | फ्रूट केक बनाने का तरीका | फ्रूट केक कैसे बनाये

मैं इस पोस्ट में आपके घर पर एक शानदार और स्टेप बाई स्टेप फ्रूट केक बनाने की एक आसान रेसिपी शेयर करूँगी।
Prep Time20 minutes
Active Time35 minutes
Course: Cake
Cuisine: Indian
Keyword: Fruit cake Recipe in Hindi, फ्रूट केक बनाने का तरीका
Yield: 6 servings

Materials

  • 1 cup गुड़ 
  • 1/2 cup गरम पानी 
  • 1 tbsp किशमिश 
  • 1 tbsp काली किशमिश/किस्मिश 
  • 1 tbsp खजूर 
  • 2 tbsp चेरी 
  • 2 tbsp टूटी फ्रूटी
  • 1/2 cup मिक्स फ्रूट जूस
  • 1.5 cup गेहूं का आटा
  • 1 tsp बेकिंग पाउडर
  • 1/2 tsp बेकिंग सोडा
  • 1 चुटकी नमक 
  • 1/4 tsp इलायची पाउडर
  • 1/4 tsp दालचीनी पाउडर
  • 1/3 cup तेल 
  • 1 tbsp बादाम 
  • 1 tbsp काजू 

Instructions

  • फ्रूट केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 1 कप बारीक़ गुड़ डालें।
  • अब 1/2 कप गर्म पानी डाल कर चम्मच से अच्छी तरह मिला कर पिघला लें।
  • अब इसमें 1 टेबल-स्पून किशमिश, 1 टेबल-स्पून काली किशमिश, 1 टेबल-स्पून खजूर, 2 टेबल-स्पून चेरी, 2 टेबल-स्पून टूटी फ्रूटी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
  • अब 1/2 कप फ्रूट जूस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब ढक्कन को बंद करके 1 घंटे के लिए रख दें।
  • अब एक बाउल लें और उस पर छलनी रखें।
  • अब छलनी में 1.5 कप गेहूं का आटा, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, एक चुटकी नमक, 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर डालें।
  • अब सभी सामग्री को एक बाउल में छान लें।
  • अब छोटी छोटी कटोरियां लें और उन पर तेल लगाकर चिकना कर लें.
  •  अब एक भारी बेस की कढ़ाई को गैस पर रखें और उस पर स्टैंड रख दें.
  • अब ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 6-7 मिनट के लिए प्रीहीट कर लें।
  • 1 घंटे बाद फ्रूट मिक्स को चैक करें.
  • अब, आवश्यकतानुसार फ्रूट मिक्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और गेहूँ के आटे के मिश्रण में एक रिबन कंसिस्टेंसी बैटर तैयार करें।
  •  अब 3 टेबल स्पून तेल डालें (तेल की महक नहीं होनी चाहिए) और अच्छी तरह मिला लें।
  •  अब 1 टेबल स्पून कटे हुए बादाम, 1 टेबल स्पून कटे हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • अब इस घोल को घी लगी प्याले में भरिये और प्याले का सिर्फ 3/4 तक ही भरिये.
  • अब सभी बाउल को चेरी, कटे हुए बादाम और टूटी फ्रूटी से सजाएं।
  • 6-7 मिनिट बाद कढ़ाई पर एक प्लेट रखिये और सारे प्याले प्लेट में रख दीजिये.
  • अब ढक्कन बंद कर दें, धीमी आंच पर 25-35 मिनट तक पकाएं और बीच-बीच में चेक करें.
  •  35 मिनिट बाद केक को टूथपिक से चेक करें.
  •  केक के अच्छे पक आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
  •  अब कटोरी को पैन में से निकाल लीजिए.
  • अब केक को कटोरी में से बाहर निकाल लीजिए.
  •  अब आपका फ्रूट केक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

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Fruit Cake Recipe in Hindi – Step By Step

1 – फ्रूट केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 1 कप बारीक़ गुड़ डालें।

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2 – अब 1/2 कप गर्म पानी डाल कर चम्मच से अच्छी तरह मिला कर पिघला लें।

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3 – अब इसमें 1 टेबल-स्पून किशमिश, 1 टेबल-स्पून काली किशमिश, 1 टेबल-स्पून खजूर, 2 टेबल-स्पून चेरी, 2 टेबल-स्पून टूटी फ्रूटी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
4 – अब 1/2 कप फ्रूट जूस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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5 – अब ढक्कन को बंद करके 1 घंटे के लिए रख दें।
6 – अब एक बाउल लें और उस पर छलनी रखें।
7 – अब छलनी में 1.5 कप गेहूं का आटा, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, एक चुटकी नमक, 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर डालें।

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8 – अब सभी सामग्री को एक बाउल में छान लें।

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9- अब छोटी छोटी कटोरियां लें और उन पर तेल लगाकर चिकना कर लें.

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10 – अब एक भारी बेस की कढ़ाई को गैस पर रखें और उस पर स्टैंड रख दें.

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11 – अब ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 6-7 मिनट के लिए प्रीहीट कर लें।

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12 – 1 घंटे बाद फ्रूट मिक्स को चैक करें.
13 – अब, आवश्यकतानुसार फ्रूट मिक्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और गेहूँ के आटे के मिश्रण में एक रिबन कंसिस्टेंसी बैटर तैयार करें।

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14 – अब 3 टेबल स्पून तेल डालें (तेल की महक नहीं होनी चाहिए) और अच्छी तरह मिला लें।
15 – अब 1 टेबल स्पून कटे हुए बादाम, 1 टेबल स्पून कटे हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें।
16 – अब इस घोल को घी लगी प्याले में भरिये और प्याले का सिर्फ 3/4 तक ही भरिये.

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17 – अब सभी बाउल को चेरी, कटे हुए बादाम और टूटी फ्रूटी से सजाएं।
18 – 6-7 मिनिट बाद कढ़ाई पर एक प्लेट रखिये और सारे प्याले प्लेट में रख दीजिये.

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19 – अब ढक्कन बंद कर दें, धीमी आंच पर 25-35 मिनट तक पकाएं और बीच-बीच में चेक करें.
20 – 35 मिनिट बाद केक को टूथपिक से चेक करें.
21 – केक के अच्छे पक आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
22 – अब कटोरी को पैन में से निकाल लीजिए.
23- अब केक को कटोरी में से बाहर निकाल लीजिए.

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24 – अब आपका फ्रूट केक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

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