Falahari Dosa Recipe in Hindi | फलाहारी डोसा बनाने की विधि | व्रत के लिए डोसा कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि एक उत्कृष्ट फलाहारी डोसा कैसे बनाया जाता है? यदि हाँ, तो आपको यह पोस्ट अवश्य पढ़नी चाहिए?
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर सही व्रत डोसा बनाने की एक आसान रेसिपी शेयर करूँगी। मैं अद्भुत व्रत विशेष आलू मसाला बनाने के लिए एक अद्भुत नुस्खा भी साझा करूंगी जो आपके फलाहारी डोसा को स्वादिष्ट बना देगा।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Falahari Dosa Recipe
For Instant Vrat Mix
For Vrat Dosa
For Aloo Masala Mix
Falahari Dosa Recipe Video in Hindi
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Falahari Dosa Recipe in Hindi | फलाहारी डोसा बनाने की विधि | व्रत के लिए डोसा कैसे बनाये
Materials
For Instant Vrat Mix
- 1 cup Sama Rice
- 2 tbsp Sago
- 1 tsp Pepper Powder
- 1 tsp Rock salt
For Vrat Dosa
- 1/2 cup Instant Vrat Mix
- 1 cup Water
- Oil for cooking
For Aloo Masala Mix
- 1 चम्मच घी
- 1/2 tsp जीरा
- 1 tsp अदरक
- 2 बारीक कटी हरी मिर्च
- 2 tbsp कुटी भुनी मूंगफली
- 1 tsp सूखा नारियल
- 1/2 tsp काली मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- बारीक कटा हरा धनिया
- 1/2 tsp नींबू का रस
Instructions
- बेहतरीन फलाहारी डोसा बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1 कप चावल, 2 टेबल स्पून साबूदाना मिलाएं।
- अब इसे अच्छे से पीस कर महीन पाउडर बना लें और एक बाउल में निकाल लें.
- अब इसमें 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून सेंधा नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब आपका व्रत इंस्टेंट मिक्स तैयार है, और आप इसे अपने व्रत में कभी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अब एक बाउल लें और उसमें 1/2 कप इंस्टेंट मिक्स, 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और छाछ का घोल बना लें।
- अब आलू मसाला मिक्स बनाने के लिए दो उबले और मोटे मैश किए हुए आलू लें.
- अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 1 छोटी चम्मच घी डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- अब 1/2 टीस्पून जीरा (वैकल्पिक), 1 टीस्पून अदरक, दो बारीक कटी हरी मिर्च डालें और भूनें।
- अब इसमें 2 टेबल स्पून पिसी हुई भुनी मूंगफली डालकर भून लें.
- अब 1 छोटा चम्मच सूखा नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें और थोड़ा सा भून लें।
- मिक्स करने के बाद खुशबूदार हो जाएं, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर और उबले आलू डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- अब इसमें स्वादानुसार सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और भून लें.
- अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें 1/2 टीस्पून नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें और थोड़ा सा भून लें.
- अब गैस बंद कर दें और आपका आलू मसाला मिक्स तैयार है.
- अब एक तवा गैस पर रखें और उसमें घी डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- तवा गरम होने के बाद तवा पर बैटर डालकर तेज आंच पर अच्छी तरह से भून लीजिए.
- थोडी़ देर बाद डोसे की साइड में घी डालकर अच्छी तरह से भून लीजिए.
- डोसा के सूखने के बाद इसे पलट कर अच्छी तरह से भून लें.
- अब आपका व्रत डोसा और आलू मसाला तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
Falahari Dosa Recipe in Hindi – Step By Step
1 – बेहतरीन फलाहारी डोसा बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1 कप चावल, 2 टेबल स्पून साबूदाना मिलाएं।
2 – अब इसे अच्छे से पीस कर महीन पाउडर बना लें और एक बाउल में निकाल लें.
3 – अब इसमें 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून सेंधा नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
4 – अब आपका व्रत इंस्टेंट मिक्स तैयार है, और आप इसे अपने व्रत में कभी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
5 – अब एक बाउल लें और उसमें 1/2 कप इंस्टेंट मिक्स, 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और छाछ का घोल बना लें।
6 – अब आलू मसाला मिक्स बनाने के लिए दो उबले और मोटे मैश किए हुए आलू लें.
7 – अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 1 छोटी चम्मच घी डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
8 – अब 1/2 टीस्पून जीरा (वैकल्पिक), 1 टीस्पून अदरक, दो बारीक कटी हरी मिर्च डालें और भूनें।
9- अब इसमें 2 टेबल स्पून पिसी हुई भुनी मूंगफली डालकर भून लें.
10 – अब 1 छोटा चम्मच सूखा नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें और थोड़ा सा भून लें।
11- मिक्स करने के बाद खुशबूदार हो जाएं, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर और उबले आलू डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
12- अब इसमें स्वादानुसार सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और भून लें.
13 – अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
14 – अब इसमें 1/2 टीस्पून नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें और थोड़ा सा भून लें.
15 – अब गैस बंद कर दें और आपका आलू मसाला मिक्स तैयार है.
16 – अब एक तवा गैस पर रखें और उसमें घी डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
17 – तवा गरम होने के बाद तवा पर बैटर डालकर तेज आंच पर अच्छी तरह से भून लीजिए.
18 – थोडी़ देर बाद डोसे की साइड में घी डालकर अच्छी तरह से भून लीजिए.
19 – डोसा के सूखने के बाद इसे पलट कर अच्छी तरह से भून लें.
20 – अब आपका व्रत डोसा और आलू मसाला तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
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