भारत में त्योहारों को हर समय रखा जाता है और सभी त्योहारों के दौरान मिठाई पसंद करते हैं।
इसीलिए आज मैं आपके लिए लेकर आया दिल बहल बर्फी रेसिपी।
यह एक बहुत ही आसान विधि है और इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
तो आइये जानते हैं दिल बहार बर्फी बनाने की विधि।
Ingredients List
Dil Bahar Barfi video Recipe
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दिलबहार बर्फी रेसिपी Dil Bahar Barfi Recipe in Hindi
Materials
- 2 Cup नारियल बुरादा
- 1/2 cup +2 tbsp. गाढ़ा दूध
- 3-4 Drop गुलाब का सार (Rose Essence)
- 1 Tbsp. रूहाफ्ज़ा
- 1 Drop लाल फ़ूड कलर
- सूखे मेबे
Instructions
- सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 2 कप देसी नारियल डालें।
- अब इसमें 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं।
- अब प्रतिदिन 2 से 3 बूंद पानी डालें।
- अब सब कुछ हाथ से मिलाएं।
- अब मिश्रण को दो भागों में अलग करें।
- अब 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। मिश्रण के एक भाग में रूह अफज़ा और 1 बूंद खाद्य लाल रंग मिलाएं।
- अब एक ट्रे लें और सतह पर घी डालें और बेस में देसी नारियल डालें।
- अब सबसे पहले सफेद बर्फी मिक्स डालें और एक परत बना लें।
- अब सफेद बर्फी के ऊपरी भाग पर लाल बर्फी का मिश्रण डालें।
- अब आप इसे सजाने के लिए कोई भी ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं।
- अब इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
- अब 15 मिनट के बाद बस फ्रिज से बाहर निकलें और इसे काटें।
- अब आपकी स्वादिष्ट दिलबहार बर्फी तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
Dilbahar Barfi Recipe – Step By Step
1 – सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 2 कप देसी नारियल डालें।
2 – अब 1/2 कप कंडेन्स्ड मिल्क डालें।
3 – अब प्रतिदिन 2 से 3 बूंद पानी डालें।
4 – अब सब कुछ हाथ से मिलाएं।
5 – अब मिश्रण को दो भागों में अलग करें।
6 – अब 1 बड़ा चम्मच डालें। मिश्रण के एक हिस्से में रूह अफज़ा और 1 बूंद खाद्य लाल रंग डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
7 – अब एक ट्रे लें और सतह पर घी डालें और बेस में घिसा हुआ नारियल भी डालें।
8 – अब सबसे पहले सफेद बर्फी मिक्स डालें और एक परत बनाएं।
9 – अब सफेद बर्फी के ऊपरी भाग पर लाल बर्फी का मिश्रण डालें।
10 – अब आप इसे सजाने के लिए कोई भी ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं।
11 – अब इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
12 – अब 15 मिनट के बाद बस फ्रिज से बाहर निकले और
काट उसे।
13 – अब आपकी स्वादिष्ट दिल बहल बर्फी बनकर तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
