Dal Fry Recipe in Hindi | दाल फ्राई कैसे बनाये | दाल फ्राई बनाने का तरीका

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Dal Fry Recipe in Hindi | दाल फ्राई कैसे बनाये | दाल फ्राई बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप जानना चाहते है की आप बहुत टेस्टी दाल फ्राई आपके घर पर कैसे बना सकते है यदि हाँ तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ दाल फ्राई बनाने की एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप भी बहुत टेस्टी डाल फ्राई बना पायेगे|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Dal Fry Recipe 

  • तूर दाल/अरहर की दाल – 1 कप
  • बारीक कटा हुआ प्याज – 1
  • बारीक कटा हुआ टमाटर – 2
  • 5 बड़े चम्मच – घी
  • जीरा बीज – 1/2 चम्मच
  • अदरक 1 इंच
  • बारीक कटी हरी मिर्च – 1
  • स्वादानुसार नमक।
  • कश्मीरी लाल मिर्च – 2 बड़े चम्मच
  • लाल मिर्च – 2
  • हींग – 1 चुटकी
  • काली सरसों – 1 बड़ा चम्मच
  • जीरा – 1 बड़ा चम्मच
  • गरम मसाला – 1 बड़ा चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
  • बारीक कटा हरा धनिया

Dal Fry Video Recipe in Hindi 

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Dal Fry Recipe in Hindi | दाल फ्राई कैसे बनाये | दाल फ्राई बनाने का तरीका

इस पोस्ट में मैं आपके साथ दाल फ्राई बनाने की एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप भी बहुत टेस्टी डाल फ्राई बना पायेगे|
Prep Time15 mins
Active Time30 mins
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Keyword: Dal Fry Recipe in Hindi, दाल फ्राई बनाने का तरीका
Yield: 4 servings

Materials

  • 1 cup तूर दाल/अरहर की दाल
  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज 
  • 2 बारीक कटा हुआ टमाटर
  • 5 tbsp घी
  • 1/2 tsp जीरा बीज 
  • 1 इंच अदरक 
  • 1 बारीक कटी हरी मिर्च 
  • स्वादानुसार नमक।
  • 2 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च 
  • 2 लाल मिर्च
  • 1 हींग 
  • 1 tbsp काली सरसों 
  • 1 tbsp जीरा 
  • 1 tbsp गरम मसाला 
  • 1 tbsp हल्दी पाउडर
  • 1 tbsp धनिया पाउडर
  • बारीक कटा हरा धनिया

Instructions

  • दाल फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले एक कुकर को आंच पर रखें और उसमें 1 कप धुले हुए टोअर दाल और 4 गिलास पानी डालें। 
  •  अब इसमें स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून हल्दी डालें और ढक्कन बंद करके 4 सीटी आने तक पकाएं।
  • अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 3 टेबलस्पून घी डालें और अच्छी तरह से पिघलाएं।
  • अब इसमें 1 चुटकी हींग, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 इंच अदरक, 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, और प्याज डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। 
  • अब बारीक़ कटा हुआ टमाटर डाले और अच्छे से फ्राई करे।
  •  अब इसमें 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टेबलस्पून गरम मसाला, 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 4 से 5 मिनट तक पकाएं।
  • अब कटा हुआ हरा धनिया डाले और अच्छे से मिलाये।
  • अब 1/4 कप पानी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
  • अब पके हुए दाल को चेक करें और इसे पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब तड़का बनाने के लिए एक छोटा पैन लें और इसे धीमी आंच पर रखें।
  • अब 1 टेबलस्पून घी डालकर अच्छे से पिघलाएं।
  •  अब इसमें 1 चुटकी जीरा, 2 सूखी लाल मिर्च डालें।
  • अब आंच बंद करें और 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और अब आपका तड़का तैयार है और इसे दाल के ऊपर डाल दीजिये।
  •  अब आप अपनी दाल को सर्व कर सकते हैं और इसमें तड़का तेल मिला सकते हैं।
  • अब आपका तड़का दाल पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

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Dal Fry Recipe in Hindi – Step By Step

1 – दाल फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले एक कुकर को आंच पर रखें और उसमें 1 कप धुले हुए टोअर दाल और 4 गिलास पानी डालें।
 
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2 – अब इसमें स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून हल्दी डालें और ढक्कन बंद करके 4 सीटी आने तक पकाएं।
 
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3 – अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 3 टेबलस्पून घी डालें और अच्छी तरह से पिघलाएं।
4 – अब इसमें 1 चुटकी हींग, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 इंच अदरक, 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, और प्याज डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।
 
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5 – अब बारीक़ कटा हुआ टमाटर डाले और अच्छे से फ्राई करे।
 
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6 – अब इसमें 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टेबलस्पून गरम मसाला, 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 4 से 5 मिनट तक पकाएं।
7 – अब कटा हुआ हरा धनिया डाले और अच्छे से मिलाये।
8 – अब 1/4 कप पानी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
 
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9 – अब पके हुए दाल को चेक करें और इसे पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
 
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10 – अब तड़का बनाने के लिए एक छोटा पैन लें और इसे धीमी आंच पर रखें।
11 – अब 1 टेबलस्पून घी डालकर अच्छे से पिघलाएं।
 
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12 – अब इसमें 1 चुटकी जीरा, 2 सूखी लाल मिर्च डालें।
 
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13 – अब आंच बंद करें और 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और अब आपका तड़का तैयार है और इसे दाल के ऊपर डाल दीजिये।
 
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14 – अब आप अपनी दाल को सर्व कर सकते हैं और इसमें तड़का तेल मिला सकते हैं।
15 – अब आपका तड़का दाल पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
 
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