Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe in Hindi | चॉकलेट वनिला आइसक्रीम बनाने की विधि

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Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe in Hindi | चॉकलेट वनिला आइसक्रीम बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि केवल कुछ सामग्रियों का उपयोग करके सबसे स्वादिष्ट और उत्तम चॉकलेट वनीला आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम चॉकलेट वनीला आइसक्रीम बनाने के लिए एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं चॉकलेट वनीला आइसक्रीम बनाने की विधि.

Ingredients of Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe 

  • दूध – 1 लीटर
  • चीनी – 1/2 कप
  • कस्टर्ड पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • मिल्क पाउडर – 1/4 कप
  • मिल्क क्रीम – 5 बड़े चम्मच
  • कोको पाउडर – 3 बड़े चम्मच
  • चोको चिप्स

Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe Video

Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe in Hindi | चॉकलेट वनिला आइसक्रीम बनाने की विधि

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम चॉकलेट वनीला आइसक्रीम बनाने के लिए एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
Prep Time15 minutes
Active Time15 minutes
Freezing Time5 hours
Course: ice cream
Cuisine: Indian
Keyword: Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe in Hindi, चॉकलेट वनिला आइसक्रीम बनाने की विधि
Yield: 4 servings

Materials

  • दूध – 1 लीटर
  • चीनी – 1/2 कप
  • कस्टर्ड पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • मिल्क पाउडर – 1/4 कप
  • मिल्क क्रीम – 5 बड़े चम्मच
  • कोको पाउडर – 3 बड़े चम्मच
  • चोको चिप्स

Instructions

  • परफेक्ट चॉकलेट वनीला आइसक्रीम बनाने के लिए, एक पैन लें, उसमें 1 लीटर फुल फैट दूध और 1/2 कप चीनी डालें।
  • अगला स्टेप – पैन को आंच पर रखें और दूध को उबाल लें।
  • अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून दूध लें, 2 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, कस्टर्ड मिक्स को उबलते दूध में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • दूध के गाढ़ा होने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
  • अगला स्टेप – एक ब्लेंडिंग जार लें, उसमें ठंडा आइसक्रीम मिक्स, 1/4 कप मिल्क पाउडर और 5 टेबलस्पून मिल्क क्रीम डालें और एक मिनट के लिए अच्छी तरह से मथ लें।
  • अगला स्टेप – आधा आइसक्रीम मिश्रण को एक एयर-टाइट कंटेनर में डालें और एक तरफ रख दें।
  • अगला स्टेप – बची हुई आइसक्रीम मिक्स में 3 टेबलस्पून कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मथ लें।
  • अगला स्टेप – चॉकलेट आइसक्रीम मिक्स को एक दूसरे एयर-टाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें।
  • अगला स्टेप – दोनों कंटेनरों को 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
  • 2 घंटे बाद आइसक्रीम के दोनों डब्बों को फ्रीजर से निकाल लें।
  • अगला स्टेप – एक एयर-टाइट बॉक्स लें, उसमें सफेद आइसक्रीम डालें और एक परत बनाएं।
  • अगला स्टेप – आइसक्रीम की एक सफेद परत में चॉकलेट आइसक्रीम डालें और दूसरी परत बनाएं।
  • अगला स्टेप – आइसक्रीम को चोको चिप्स से गार्निश करें।
  • अगला स्टेप – फिर से वाइट आइसक्रीम की लेयर बनाएं और इसके बाद चॉकलेट आइसक्रीम की लेयर बनाएं।
  • अगला स्टेप – आइसक्रीम को धीरे से मिलाएं और चोको चिप्स से गार्निश करें।
  • अगला स्टेप – आइसक्रीम के डिब्बे को प्लास्टिक शीट से ढक दें और आइसक्रीम को 6-7 घंटे के लिए फ्रीज कर दें।
  • 6-7 घंटे बाद आइसक्रीम को फ्रीजर से निकालिये और अपनी आइसक्रीम को चैक कीजिये.
  • अब आपकी परफेक्ट चॉकलेट वनीला आइसक्रीम पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

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Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe in Hindi

1 – परफेक्ट चॉकलेट वनीला आइसक्रीम बनाने के लिए, एक पैन लें, उसमें 1 लीटर फुल फैट दूध और 1/2 कप चीनी डालें।

Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe 1
2 – अगला स्टेप – पैन को आंच पर रखें और दूध को उबाल लें।
3 – अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून दूध लें, 2 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe 2
4 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, कस्टर्ड मिक्स को उबलते दूध में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5 – दूध के गाढ़ा होने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.

Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe 3
6 – अगला स्टेप – एक ब्लेंडिंग जार लें, उसमें ठंडा आइसक्रीम मिक्स, 1/4 कप मिल्क पाउडर और 5 टेबलस्पून मिल्क क्रीम डालें और एक मिनट के लिए अच्छी तरह से मथ लें।
7 – अगला स्टेप – आधा आइसक्रीम मिश्रण को एक एयर-टाइट कंटेनर में डालें और एक तरफ रख दें।

Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe 4
8 – अगला स्टेप – बची हुई आइसक्रीम मिक्स में 3 टेबलस्पून कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मथ लें।
9 – अगला स्टेप – चॉकलेट आइसक्रीम मिक्स को एक दूसरे एयर-टाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें।

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Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe 5
10 – अगला स्टेप – दोनों कंटेनरों को 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
11 – 2 घंटे बाद आइसक्रीम के दोनों डब्बों को फ्रीजर से निकाल लें।

Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe 6
12 – अगला स्टेप – एक एयर-टाइट बॉक्स लें, उसमें सफेद आइसक्रीम डालें और एक परत बनाएं।
13 – अगला स्टेप – आइसक्रीम की एक सफेद परत में चॉकलेट आइसक्रीम डालें और दूसरी परत बनाएं।

Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe 7
14 – अगला स्टेप – आइसक्रीम को चोको चिप्स से गार्निश करें।
15 – अगला स्टेप – फिर से वाइट आइसक्रीम की लेयर बनाएं और इसके बाद चॉकलेट आइसक्रीम की लेयर बनाएं।

Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe 8
16 – अगला स्टेप – आइसक्रीम को धीरे से मिलाएं और चोको चिप्स से गार्निश करें।
17 – अगला स्टेप – आइसक्रीम के डिब्बे को प्लास्टिक शीट से ढक दें और आइसक्रीम को 6-7 घंटे के लिए फ्रीज कर दें।

Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe 9
18 – 6-7 घंटे बाद आइसक्रीम को फ्रीजर से निकालिये और अपनी आइसक्रीम को चैक कीजिये.
19 – अब आपकी परफेक्ट चॉकलेट वनीला आइसक्रीम पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Chocolate Vanilla Ice Cream Recipe 10

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