Chocolate Barfi Recipe in Hindi | चॉकलेट बर्फी बनाने की बिधि | चॉकलेट बर्फी कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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आपने मिठाई की दुकान पर खूबसूरत दिखने वाली चॉकलेट बर्फी तो देखी ही होगी, लेकिन आपने सोचा है कि आप इसे अपने घर में कैसे बना सकते हैं; यदि हां और आप इस चॉकलेट बर्फी आपके घर पर बनाना चाहते है तो यह पोस्ट आपकी मदद करेगी।
इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर स्टेप बाई स्टेप शानदार चॉकलेट बर्फी बनाने की एक आसान और स्माइल रेसिपी शेयर करूँगी।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Chocolate Barfi Recipe
Chocolate Barfi Video Recipe in Hindi
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Chocolate Barfi Recipe in Hindi | चॉकलेट बर्फी बनाने की बिधि | चॉकलेट बर्फी कैसे बनाये
Materials
- 1/2 cup घी/तेल
- 1/2 cup दूध
- 2 cup मिल्क पाउडर
- 3/4 cup चीनी पाउडर
- 1 tsp वेनिला एसेंस कोको पाउडर
Instructions
- चॉकलेट बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में गैस पर आधा कप घी डाल कर पिघला लीजिये.
- अब 1/2 कप दूध, 2 कप मिल्क पाउडर डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह मिला लें और लगातार चलाते रहें।
- सब कुछ मिलाने के बाद 3/4 कप चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर 4 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह पैन न छोड़ने लगे।
- जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और 1 छोटी चम्मच वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब मिश्रण को दो भागों में बांट लें, एक भाग को प्याले में निकाल लें और दूसरे भाग को पैन में छोड़ दें.
- अब पैन में 1 टेबल स्पून कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब एक ट्रे लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें।
- अब सफेद बर्फी का मिश्रण ट्रे में डालकर अच्छी तरह फैला लें.
- अब दूसरी चॉकलेट की परत डालें और अच्छी तरह फैलाएं।
- अब इसे कटे हुए सूखे मेवे से सजाएं।
- इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।
- 15 मिनिट बाद इसे फ्रिज से निकाल कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- अब आपकी चॉकलेट बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
Video
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Chocolate Barfi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – चॉकलेट बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में गैस पर आधा कप घी डाल कर पिघला लीजिये.
2 – अब 1/2 कप दूध, 2 कप मिल्क पाउडर डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह मिला लें और लगातार चलाते रहें।
3 – सब कुछ मिलाने के बाद 3/4 कप चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4 – अब लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर 4 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह पैन न छोड़ने लगे।
5 – जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और 1 छोटी चम्मच वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6 – अब मिश्रण को दो भागों में बांट लें, एक भाग को प्याले में निकाल लें और दूसरे भाग को पैन में छोड़ दें.
7 – अब पैन में 1 टेबल स्पून कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8 – अब एक ट्रे लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें।
9 – अब सफेद बर्फी का मिश्रण ट्रे में डालकर अच्छी तरह फैला लें.
10 – अब दूसरी चॉकलेट की परत डालें और अच्छी तरह फैलाएं।
11- अब इसे कटे हुए सूखे मेवे से सजाएं।
12 – इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।
13 – 15 मिनिट बाद इसे फ्रिज से निकाल कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
14 – अब आपकी चॉकलेट बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
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