Caramel Kacha Gola Recipe in Hindi | कारमेल काचा गोला बनाने की विधि | बंगाली मिठाई रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे अनोखा और स्वादिष्ट कैरेमल काचा गोला कैसे बनाया जाता है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम कारमेल काचा गोला बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए आइए शुरू करते हैं यह कारमेल काचा गोला रेसिपी।
Ingredients of Caramel Kacha Gola Recipe
Caramel Kacha Gola Recipe Video
Caramel Kacha Gola Recipe in Hindi | कैरेमल काचा गोला बनाने की विधि | बंगाली मिठाई रेसिपी
Materials
- पनीर – 400 ग्राम
- दूध पाउडर – 6 बड़े चम्मच
- चीनी – 1/2 कप
- इलायची पाउडर
Instructions
- बेहतरीन कैरेमल काचा गोला बनाने के लिए 400 ग्राम पनीर लें और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अगला स्टेप – पनीर के टुकड़ों को ग्राइंडिंग जार में डालें, दाल पर पीसें और पनीर को टुकड़ों में तोड़ लें।
- अगला स्टेप – पनीर को कुछ देर के लिए धीरे से गूंथ लें (ध्यान रखे की बहुत ज्यादा नहीं गुथे)।
- अगला स्टेप – 1/2 कप स्किम्ड मिल्क पाउडर डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ (यदि आप काचा गोला को कैरामेलाइज़्ड किये बिना नहीं बनाना चाहते हैं तो आप इस चरण में चीनी मिला सकते हैं)।
- अगला स्टेप – मध्यम आंच पर एक पैन रखें, इसमें 1/2 कप चीनी डालें और कैरमलाइज करें।
- चीनी के कैरेमलाइज होने के बाद इसमें क्रम्बल किया हुआ पनीर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
- मिश्रण से खुशबू आने के बाद काचा गोला मिश्रण को चिकनी प्लेट में निकाल लीजिए और थोड़ा ठंडा होने दीजिए।
- अगला स्टेप – इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – अपने हाथों को घी से चिकना करें और एक-एक करके मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लें।
- अगला स्टेप – सभी काचा गोला को कटे हुए पिस्ते से सजाएं।
- अब आपकी परफेक्ट काचा गोला मिठाई पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Caramel Kacha Gola Recipe in Hindi – Step By Step
1- बेहतरीन कैरेमल काचा गोला बनाने के लिए 400 ग्राम पनीर लें और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2 – अगला स्टेप – पनीर के टुकड़ों को ग्राइंडिंग जार में डालें, दाल पर पीसें और पनीर को टुकड़ों में तोड़ लें।
3 – अगला स्टेप – पनीर को कुछ देर के लिए धीरे से गूंथ लें (ध्यान रखे की बहुत ज्यादा नहीं गुथे)।
4 – अगला स्टेप – 1/2 कप स्किम्ड मिल्क पाउडर डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ (यदि आप काचा गोला को कैरामेलाइज़्ड किये बिना नहीं बनाना चाहते हैं तो आप इस चरण में चीनी मिला सकते हैं)।
5 – अगला स्टेप – मध्यम आंच पर एक पैन रखें, इसमें 1/2 कप चीनी डालें और कैरमलाइज करें।
6- चीनी के कैरेमलाइज होने के बाद इसमें क्रम्बल किया हुआ पनीर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
7- मिश्रण से खुशबू आने के बाद काचा गोला मिश्रण को चिकनी प्लेट में निकाल लीजिए और थोड़ा ठंडा होने दीजिए।
8 – अगला स्टेप – इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9- अगला स्टेप – अपने हाथों को घी से चिकना करें और एक-एक करके मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लें।
10 – अगला स्टेप – सभी काचा गोला को कटे हुए पिस्ते से सजाएं।
11- अब आपकी परफेक्ट काचा गोला मिठाई पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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