Besan Suji Ladoo Recipe in Hindi | बेसन सूजी लड्डू बनाने की बिधि | बेसन सूजी लड्डू कैसे बनाये

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Besan Suji Ladoo Recipe in Hindi | बेसन सूजी लड्डू बनाने की बिधि | बेसन सूजी लड्डू कैसे बनाये  – Step By Step with images and Video.

Do you want to eat something delicious, if yes then must read this post.

इस पोस्ट में, मैं स्वादिष्ट बेसन सूजी के लड्डू बनाने की एक आसान रेसिपी साझा करने जा रहा हूँ।

बेसन लड्डू एक गोल मीठी गेंद है जिसे बेसन के साथ बनाया जाता है जिसे हिंदी में बेसन कहा जाता है

इसे बनाने की बिधि साधारण रूप से सीधी है और आप इसके साथ बुरी तरह से नहीं जुड़ सकते। फिजलिंग फिजूलखर्ची की आशंका के बिना इसे बना सकते हैं।

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तो चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

ingredients of Besan Suji Laddu

  • सूजी – 1.5 Cup
  • बेसन – 1.5 Cup
  • पानी
  • घी – 4 tbsp
  • बारीक़ कटे हुए बादाम – 12
  • बारीक़ कते हुए काजू – 8
  • किसमिस – 1 tbsp
  • ड्राई फ्रूट्स
  • चीनी
  • फ्राई करने के लिए तेल
  • पिस्ता

Besan Suji Laddu video Recipe

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Besan Suji Laddu Recipe

In this post, I am going to share an easy recipe for making besan, suji laddu.
Prep Time15 mins
Active Time20 mins
Course: Dessert
Cuisine: Indian
Keyword: besan laddu reddu, suji besan laddu recipe, suji laddu recipe
Yield: 20 laddu

Materials

  • 1.5 cup Sooji /Rava 
  • 1.5 cup Besan/Gram Flour
  • water
  • 4 tbsp Ghee
  • 12 Chopped Almonds
  • 8 Chopped Cashew Nuts
  • 1 tbsp Raisins/Kishmis
  • Roast Dry fruits
  • 1.5 cup Sugar 
  • oil for frying
  • Chopped Pista

Instructions

  •  To make Besan suji laddu first of all take a big bowl and 1.5 cups of besan( gram flour) and 1.5 cups of suji.
  •  Now add 4 tbsp of ghee and mix everything well.
  • Now add water in batches and make a hard dough.
  • Now take small parts of dough and make cylindrical shape balls from all dough.
  • Now put a pan on gas and add 2 tbsp of ghee and heat on low flame.
  • Now add roast add dry fruit into the pan.
  • After roasting take everything out on a plate.
  • Now again put the pan on gas and add cooking oil and heat on low flame.
  • Now add all balls into the pan and fry till light golden.
  • After becoming Light golden take them out on a plate and let them cool.
  • Now again put a pan on gas on medium flame and add 1.5 cups of sugar and 3/4 cup of water.
  • Now make sugar syrup without getting any tar.
  • Now break all balls into small pieces and grind coarse and make a soft powder.
  • Now add 1/2 tsp of cardamom powder and add roasted dry fruits and mix everything well.
  • Now add the sugar syrup in batches and mix well.
  • Now prepare laddu from the mixture.
  • Now follow the same process and prepare laddu from all mix.
  • Now your Most delicious laddus are ready and you can enjoy them.

Video

Besan Suji Laddu Recipe in Hindi- Step By Step

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1 – बेसन सूजी के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा कटोरा और 1.5 कप बेसन (बेसन) और 1.5 कप सूजी लें।

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2 – अब इसमें 4 टेबलस्पून घी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। 3 – अब बैचों में पानी डालें और सख्त आटा गूंथ लें।

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4 – अब आटे के छोटे हिस्से लें और सभी आटे से बेलनाकार आकार के गोले बना लें।

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5 – अब गैस पर एक पैन रखें और इसमें 2 चम्मच घी डालें और धीमी आंच पर गर्म करें। 6 – अब सभी ड्राई फ्रूट्स को पैन में डालकर भुने।

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7 – भुनने के बाद सब कुछ एक प्लेट पर निकाल लें। 8 – अब फिर से पैन को गैस पर रखें और कुकिंग ऑयल डालकर धीमी आंच पर गर्म करें। 9 – अब सभी बॉल्स को पैन में डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

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10 – हल्का सुनहरा होने के बाद उन्हें एक प्लेट पर निकाल लें और उन्हें ठंडा होने दें।

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11 – अब फिर से मध्यम आंच पर गैस पर एक पैन रखें और 1.5 कप चीनी और 3/4 कप पानी डालें। 12 – अब बिना कोई टार किए चीनी की चाशनी बनाएं।

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13 – अब सभी बॉल्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और मोटे को पीसकर मुलायम पाउडर बना लें।

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14 – अब इसमें 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और भुने हुए सूखे मेवे डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

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15 – अब चमचों में चाशनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 16 – अब मिश्रण से लड्डू तैयार करें।

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17 – अब उसी प्रक्रिया का पालन करें और सभी मिश्रण से लड्डू तैयार करें।

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18 – अब आपके सबसे स्वादिष्ट लड्डू तैयार हैं और आप उनका आनंद ले सकते हैं।

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