Besan Laddu Recipe in Hindi | बेसन के लड्डू बनाने की विधि | बेसन के लड्डू कैसे बनाए

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Besan Laddu Recipe in Hindi | बेसन के लड्डू बनाने की विधि | बेसन के लड्डू कैसे बनाए – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर बिल्कुल सही दानेदार बेसन के लड्डू कैसे बनाते हैं? यदि हाँ, तो आप इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें; आपको यह पोस्ट पसंद आएगी।

यह पोस्ट आपके घर पर सही दानेदार बेसन के लड्डू बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी शेयर करेगी।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए इस पोस्ट को शुरू करते हैं।

Ingredients of Besan Laddu Recipe

  • बेसन – 2 कप
  • घी – 3/4 कप (आवश्यकतानुसार)
  • केसर रंग – 1 चुटकी
  • इलायची पाउडर – 1/4 कप
  • बूरा (चीनी पाउडर) – 200 ग्राम
  • खरबूजे के बीज – 2 बड़े चम्मच
  • कटे बादाम – 1 बड़ा चम्मच

Besan Laddu Video Recipe in Hindi 

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Besan Laddu Recipe in Hindi | बेसन के लड्डू बनाने की विधि | बेसन के लड्डू कैसे बनाए

यह पोस्ट आपके घर पर सही दानेदार बेसन के लड्डू बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी शेयर करेगी।
Prep Time10 mins
Active Time25 mins
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: Besan Laddu Recipe in Hindi, बेसन के लड्डू कैसे बनाए, बेसन के लड्डू बनाने की विधि
Yield: 25 laddu

Materials

  • 2 कप बेसन 
  • 3/4 कप(आवश्यकतानुसार) घी 
  • 1 चुटकी केसर रंग
  • 1/4 कप इलायची पाउडर
  • 200 gram बूरा (चीनी पाउडर
  • 2 tbsp खरबूजे के बीज
  • 1 tbsp कटे बादाम

Instructions

  • बेसन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 2 कप बेसन डालें।
  •  अब एक पैन को धीमी आंच पर रखें और उसमें 3/8 कप घी डालकर अच्छी तरह गरम करें (हमें इस रेसिपी को लिए कुल 3/4 कप घी की जरुरत होगी और अभी आप आधा घी पेन में डाले और बाकि बचा हुआ घी हम बाद में इस्तेमाल करेंगे).
  • घी पिघलने के बाद कढ़ाई में बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.
  •  सुनहरा होने के बाद एक प्याले में 2 छोटी चम्मच पानी लेकर उसमें एक चुटकी केसर फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
  • अब पैन में कलर मिक्स डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार चलाते हुए भून लें
  •  लड्डू का मिश्रण पूरी तरह भुन जाने के बाद, गैस बंद कर दीजिये और चमचे से चलाते रहिये क्योंकि तवा गरम है.
  • अब लड्डू के मिश्रण को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें.
  • अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 2 टेबल स्पून खरबूजे के बीज डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
  • खरबूजे के बीज सुनहरे हो जाने पर गैस बंद कर दीजिए और इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए.
  •  लड्डू का मिश्रण ठंडा होने पर इसमें 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर, 200 ग्राम बूरा (चीनी पाउडर), भुने हुए खरबूजे के बीज, 1 टेबलस्पून कटे हुए बादाम मिलाएं।
  •  अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और आपका लड्डू का मिश्रण पूरी तरह से तैयार है.
  •  अब नींबू के आकार का मिक्सचर लें और उससे गोल लड्डू बनाकर पिस्ते से सजाएं.
  • अब बचे हुए मिश्रण से लड्डू बना लें.
  • अब आपके दनेदार बेसन के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.

Video

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Besan Ke Laddu Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – बेसन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 2 कप बेसन डालें।

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2 – अब एक पैन को धीमी आंच पर रखें और उसमें 3/8 कप घी डालकर अच्छी तरह गरम करें (हमें इस रेसिपी को लिए कुल 3/4 कप घी की जरुरत होगी और अभी आप आधा घी पेन में डाले और बाकि बचा हुआ घी हम बाद में इस्तेमाल करेंगे).

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3 – घी पिघलने के बाद कढ़ाई में बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.

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4 – सुनहरा होने के बाद एक प्याले में 2 छोटी चम्मच पानी लेकर उसमें एक चुटकी केसर फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
5 – अब पैन में कलर मिक्स डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार चलाते हुए भून लें.

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6 – लड्डू का मिश्रण पूरी तरह भुन जाने के बाद, गैस बंद कर दीजिये और चमचे से चलाते रहिये क्योंकि तवा गरम है.
7 – अब लड्डू के मिश्रण को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें.
8 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 2 टेबल स्पून खरबूजे के बीज डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें.

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9 – खरबूजे के बीज सुनहरे हो जाने पर गैस बंद कर दीजिए और इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए.
10 – लड्डू का मिश्रण ठंडा होने पर इसमें 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर, 200 ग्राम बूरा (चीनी पाउडर), भुने हुए खरबूजे के बीज, 1 टेबलस्पून कटे हुए बादाम मिलाएं।

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11 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और आपका लड्डू का मिश्रण पूरी तरह से तैयार है.
12- अब नींबू के आकार का मिक्सचर लें और उससे गोल लड्डू बनाकर पिस्ते से सजाएं.

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13 – अब बचे हुए मिश्रण से लड्डू बना लें.
14 – अब आपके दनेदार बेसन के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.

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