Besan Frankie Roll Recipe in Hindi | बेसन फ्रैंकी रोल कैसे बनाये | बेसन फ्रैंकी बनाने की विधि

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Besan Frankie Roll Recipe in Hindi | बेसन फ्रैंकी रोल कैसे बनाये | बेसन फ्रैंकी बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.

क्या आप अपने घर पर एक उत्तम और सबसे स्वादिष्ट और उत्तम बेसन मेयोनेज़ फ्रेंकी बनाना चाहते हैं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।

यह पोस्ट आपके घर पर परफेक्ट बेसन मेयोनेज़ फ्रेंकी बनाने की एक आसान स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी शेयर करेगी।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Besan Frankie Roll Recipe

  • बेसन – 1 कप
  • जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक – 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  • कटी हुई मिर्च – 1
  • आवश्यकता अनुसार पानी
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
  • बारीक कटी हरी मिर्च – 2
  • शेज़वान सॉस – 2 बड़े चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • उबला और कद्दूकस किया हुआ आलू – 4
  • नीबू का रस – 1 छोटा चम्मच
  • बारीक कटा हरा धनिया
  • टमाटर की चटनी
  • चाट मसाला
  • बारीक कटा प्याज
  • कसा हुआ पनीर
  • बारीक कटा हरा धनिया

Besan Frankie Roll Recipe Video in Hindi 

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Besan Frankie Roll Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – एकदम मार्केट स्टाइल बेसन फ्रेंकी बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें 1 कप बेसन, 1/2 टीस्पून जीरा, स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, एक कटी हुई हरी मिर्च, कटा हरा धनिया डालें। .

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2 – अब, थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
3 – अब बैटर को एक तरफ रख दें और इसे सैट होने दें.

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4 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
5 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, दो बारीक कटी हरी मिर्च डालकर भूनें.

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6 – अब 2 टेबल स्पून शेजवान सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – अब 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें और 1 मिनट तक भूनें।

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8 – 1 मिनिट बाद 2 टेबल स्पून पानी, स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
9 – अब चार उबले और मैश किए हुए आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें।

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10 – अब इसमें 1 चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छी तरह भून लें.
11- अब आंच बंद कर दें और कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
12 – अब एक पैन को गैस पर रख कर तेल से चुपड़ लें और गर्म कर लें.

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13 – पैन गरम होने के बाद एक कलछी का एक पूरा घोल डाल कर अच्छी तरह से दक्षिणावर्त फैला दें.

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14 – इसके सूखने के बाद इसमें तेल की कुछ बूंदे डालकर अच्छे से भून लें.
15 – 30-40 सेकेंड के बाद इसे दूसरी तरफ पलट दें और सुनहरा होने तक अच्छी तरह से पकाएं।

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16 – फ्रेंकी के सुनहरा होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगली फ्रेंकी को पका लें.
17 – बेसन वेज फ्रेंकी तैयार करने के लिए एक फ्रेंकी रोटी लें और उस पर टोमैटो केचप और शेजवान सॉस फैलाएं.

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16 – अब फ्रेंकी फिलिंग लें और रोल बना लें।
17- अब इसमें चाट मसाला, बारीक कटा प्याज, कद्दूकस किया हुआ पनीर, धनिया डालें.

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18 – अब इसे लपेट कर चांदी की पन्नी की सहायता से बंद कर दें।
19 – अब आपका बेसन शेजवान फ्रेंकी पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।

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