Batata Phodi Recipe in Hindi | आलू रवा फ्राई बनाने की विधि | तवा आलू रवा फ्राई कैसे बनाये

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Batata Phodi Recipe in Hindi | आलू रवा फ्राई बनाने की विधि | तवा आलू रवा फ्राई कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सही बाटा फोड़ी/तवा आलू रवा फ्राई कैसे बनाते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?

इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर एक अद्भुत बटाटा फोड़ी/तवा आलू रव बनाने की एक आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी साझा करूँगी।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Batata Phodi Recipe 

  • कच्चे आलू – 4
  • लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • नमक – 1 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/2
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
  • सूजी – 1/2 कप
  • हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
  • तेल कुछ बूँदें

Batata Phodi Recipe Video in Hindi 

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Batata Phodi Recipe in Hindi | आलू रवा फ्राई बनाने की विधि | तवा आलू रवा फ्राई कैसे बनाये

इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर एक अद्भुत बटाटा फोड़ी/तवा आलू रव बनाने की एक आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी साझा करूँगी।
Prep Time10 mins
Active Time15 mins
Course: Snack
Cuisine: Indian
Keyword: Batata Phodi Recipe in Hindi, आलू रवा फ्राई बनाने की विधि
Yield: 4 servings

Materials

  • 4 कच्चे आलू
  • 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 tsp धनिया पाउडर
  • 1 tsp नमक 
  • 1 tsp चाट मसाला 
  • 1/2 हल्दी पाउडर
  • 1 tsp अदरक लहसुन का पेस्ट 
  • 1/2 कप सूजी 
  • 1/4 tsp हल्दी पाउडर
  • 1/4 tsp लाल मिर्च पाउडर
  • तेल कुछ बूँदें

Instructions

  •  इस लाजवाब पोटैटो स्नैक को बनाने के लिए सबसे पहले 4 आलू लें और सारे आलू के छिलके निकाल लें.
  • अब सभी आलू को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट कर पानी में डाल दें।
  •  अब एक बाउल लें और उसमें 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
  •  अब 2 टेबल स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला कर पेस्ट तैयार कर लें.
  •  अब सभी आलू के स्लाइस को प्याले में डालिये और मसाला मिक्स से अच्छी तरह कोट कर लीजिये.
  •  अब एक दुसरे कटोरे में 1/2 कप सूजी लें और उसमें 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  •  अब एक-एक करके आलू के सभी स्लाइस को सूजी से दोनों तरफ से कोट करके एक प्लेट में रख लें.
  •  अब एक तवा गैस पर रख कर तेल से चिकना कर लीजिये और अच्छे से गरम कर लीजिये.
  •  तवे के गरम होने के बाद तवे पर आलू की परत लपेट कर रख दीजिये.
  •  अब तेल की कुछ बूंदे डालकर ढक्कन बंद कर दें और धीमी आंच पर अच्छे से भून लें.
  •  5 मिनिट बाद आलू के स्लाइस को चैक कीजिए और सभी स्लाइस को पलट कर क्रिस्पी और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लीजिए.
  •  5 मिनिट बाद आलू के स्लाइस को चैक कीजिए और सभी स्लाइस को पलट कर क्रिस्पी और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लीजिए.
  •  अब आपके तवा रवा आलू फ्राई पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.

Video

Batata Phodi Recipe in Hindi – Step By Step

1 – इस लाजवाब पोटैटो स्नैक को बनाने के लिए सबसे पहले 4 आलू लें और सारे आलू के छिलके निकाल लें.
2 – अब सभी आलू को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट कर पानी में डाल दें।

Batata Phodi Recipe Potato Rava Fry 1
3 – अब एक बाउल लें और उसमें 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
4 – अब 2 टेबल स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला कर पेस्ट तैयार कर लें.

Batata Phodi Recipe Potato Rava Fry 2
5 – अब सभी आलू के स्लाइस को प्याले में डालिये और मसाला मिक्स से अच्छी तरह कोट कर लीजिये.
6 – अब एक दुसरे कटोरे में 1/2 कप सूजी लें और उसमें 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

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Batata Phodi Recipe Potato Rava Fry 3
7 – अब एक-एक करके आलू के सभी स्लाइस को सूजी से दोनों तरफ से कोट करके एक प्लेट में रख लें.

Batata Phodi Recipe Potato Rava Fry 4
8 – अब एक तवा गैस पर रख कर तेल से चिकना कर लीजिये और अच्छे से गरम कर लीजिये.
9 – तवे के गरम होने के बाद तवे पर आलू की परत लपेट कर रख दीजिये.

Batata Phodi Recipe Potato Rava Fry 5
10 – अब तेल की कुछ बूंदे डालकर ढक्कन बंद कर दें और धीमी आंच पर अच्छे से भून लें.

Batata Phodi Recipe Potato Rava Fry 6
11 – 5 मिनिट बाद आलू के स्लाइस को चैक कीजिए और सभी स्लाइस को पलट कर क्रिस्पी और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लीजिए.

Batata Phodi Recipe Potato Rava Fry 7
12 – सभी स्लाइस गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद, उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को रोस्ट लें।
13 – अब आपके तवा रवा आलू फ्राई पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.

Batata Phodi Recipe Potato Rava Fry 8

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