Bajra Methi Dhebra Recipe in Hindi | बाजरा मेथी ढेबरा कैसे बनायें | बाजरा मेथी ढेबरा बनाने की विधि

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Bajra Methi Dhebra Recipe in Hindi | बाजरा मेथी ढेबरा कैसे बनायें | बाजरा मेथी ढेबरा बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.

If you want to read this post in English, click here – Bajra Methi Dhebra Recipe.

क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सही और सुपर हेल्दी बाजरा मेथी ढेबरा कैसे बनाएं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम बाजरा मेथी ढेबरा बनाने की एक आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं बाजरा मेथी ढेबरा रेसिपी।

Ingredients of Bajra Methi Dhebra Recipe

  • बाजरे का आटा – 1.5 कप
  • गेहूं का आटा – 5 बड़े चम्मच
  • कटी हुई मेथी की पत्तियाँ
  • कटा हरा धनिया – 2 से 3 बड़े चम्मच
  • अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट- 2 छोटे चम्मच
  • तिल – 2 छोटे चम्मच
  • कैरम बीज – 1 छोटा चम्मच
  • भुना हुआ जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • नमक – 1 छोटा चम्मच
  • शुद्ध मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
  • गुड़ का पानी
  • दही – 6 छोटे चम्मच
  • घी

Chutney Ingredients 

  • लहसुन की कलियां – 1/4 कप
  • लाल मिर्च पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • चीनी – 1 छोटा चम्मच
  • नमक – 1 छोटा चम्मच
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • दही – 2 बड़े चम्मच
  • पानी – 2 बड़े चम्मच

Bajra Methi Dhebra Recipe Video in Hindi 

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Bajra Methi Dhebra Recipe in Hindi | बाजरा मेथी ढेबरा कैसे बनायें | बाजरा मेथी ढेबरा बनाने की विधि

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम बाजरा मेथी ढेबरा बनाने की एक आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
Prep Time15 mins
Active Time15 mins
Course: Breakfast
Cuisine: Indian
Keyword: Bajra Methi Dhebra Recipe in Hindi, बाजरा मेथी ढेबरा कैसे बनायें, बाजरा मेथी ढेबरा बनाने की विधि
Yield: 4 Servings

Materials

  • बाजरे का आटा – 1.5 कप
  • गेहूं का आटा – 5 बड़े चम्मच
  • कटी हुई मेथी की पत्तियाँ
  • कटा हरा धनिया – 2 से 3 बड़े चम्मच
  • अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट- 2 छोटे चम्मच
  • तिल – 2 छोटे चम्मच
  • कैरम बीज – 1 छोटा चम्म
  • भुना हुआ जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • नमक – 1 छोटा चम्मच
  • शुद्ध मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
  • गुड़ का पानी
  • दही – 6 छोटे चम्मच
  • घी

Chutney Ingredients 

  • लहसुन की कलियां – 1/4 कप
  • लाल मिर्च पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • चीनी – 1 छोटा चम्मच
  • नमक – 1 छोटा चम्मच
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • दही – 2 बड़े चम्मच
  • पानी – 2 बड़े चम्मच

Instructions

  • परफेक्ट बाजरा मेथी ढेबरा बनाने के लिए एक चौड़ी प्लेट लें और उसमें 1.5 कप बाजरे का आटा डालें।
  • अगला स्टेप – 5 बड़े चम्मच गेहूं का आटा, कटी मेथी के पत्ते और कटा हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, 2 टीस्पून तिल, 1 टीस्पून अजवायन, 1 टीस्पून भुना जीरा पाउडर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून हल्दी पाउडर और 1 टीस्पून नमक डालें।
  • अगला स्टेप – एक बड़ा चम्मच घी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – गुड़ का पानी (2 टेबलस्पून पानी में 2 टेबलस्पून गुड़ का मिश्रण), आवश्यकतानुसार ताजा दही डालें और एक नरम आटा गूंथ लें।
  • अगला स्टेप – एक-एक करके, आटे पर छोटे हिस्से और उनके साथ छोटी-छोटी लोई लें।
  • अगला स्टेप – एक आटे की लोई लें, इसे आटे से लपेट लें, और इसे थोड़ा मोटा बेल लें।
  • अगला स्टेप – तैयार ढेबरा को टिफिन कवर की मदद से काट लें।
  • अगला स्टेप – बचे हुए ढेबरा को बेल लें।
  • अगला स्टेप – एक तवा गैस पर रखें, इसे तेल से चिकना करें और मध्यम आंच पर गर्म करें।
  • अगला स्टेप – तैयार ढेबरा को तवे पर रखें और अच्छे से भून लें।
  • 1 मिनिट बाद दोनों तरफ घी लगाकर अच्छी तरह सुनहरा होने तक सेक लीजिए.
  • ढेबरा के सुनहरा होने के बाद, इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगला ढेबरा भून लें।
  • अब आपके परफेक्ट बाजरा मेथी ढेबरा पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।

Spicy Chutney Recipe 

  • एक ग्राइंडिंग जार लें, इसमें 1/4 कप लहसुन की कलियां, 2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर और 2 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें।
  • अगला स्टेप – 1 छोटी चम्मच चीनी और 1 छोटी चम्मच नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से पीसकर दरदरा पाउडर बना लें।
  • अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालें और थोड़ा गर्म करें।
  • अगला स्टेप – तैयार पाउडर डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह भून लें.
  • अगला स्टेप – 2 टेबलस्पून दही और 2 टेबलस्पून पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें और अपनी चटनी को बाजरा मेथी ढेबरा के साथ सर्व करें.

Video

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Bajra Methi Dhebra Recipe in Hindi – Step By Step

1 – परफेक्ट बाजरा मेथी ढेबरा बनाने के लिए एक चौड़ी प्लेट लें और उसमें 1.5 कप बाजरे का आटा डालें।
2 – अगला स्टेप – 5 बड़े चम्मच गेहूं का आटा, कटी मेथी के पत्ते और कटा हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Bajra Methi Dhebra Recipe Bajra Dhebra 1
3 – अगला स्टेप – अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, 2 टीस्पून तिल, 1 टीस्पून अजवायन, 1 टीस्पून भुना जीरा पाउडर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून हल्दी पाउडर और 1 टीस्पून नमक डालें। .
4 – अगला स्टेप – एक बड़ा चम्मच घी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

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Bajra Methi Dhebra Recipe Bajra Dhebra 2
5 – अगला स्टेप – गुड़ का पानी (2 टेबलस्पून पानी में 2 टेबलस्पून गुड़ का मिश्रण), आवश्यकतानुसार ताजा दही डालें और एक नरम आटा गूंथ लें।
6 – अगला स्टेप – एक-एक करके, आटे पर छोटे हिस्से और उनके साथ छोटी-छोटी लोई लें।

Bajra Methi Dhebra Recipe Bajra Dhebra 3
7 – अगला स्टेप – एक आटे की लोई लें, इसे आटे से लपेट लें, और इसे थोड़ा मोटा बेल लें।
8 – अगला स्टेप – तैयार ढेबरा को टिफिन कवर की मदद से काट लें।

Bajra Methi Dhebra Recipe Bajra Dhebra 4
9 – अगला स्टेप – बचे हुए ढेबरा को बेल लें।
10 – अगला स्टेप – एक तवा गैस पर रखें, इसे तेल से चिकना करें और मध्यम आंच पर गर्म करें।

Bajra Methi Dhebra Recipe Bajra Dhebra 5
11 – अगला स्टेप – तैयार ढेबरा को तवे पर रखें और अच्छे से भून लें।
12 – 1 मिनिट बाद दोनों तरफ घी लगाकर अच्छी तरह सुनहरा होने तक सेक लीजिए.

Bajra Methi Dhebra Recipe Bajra Dhebra 6
13 – ढेबरा के सुनहरा होने के बाद, इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगला ढेबरा भून लें।
14 – अब आपके परफेक्ट बाजरा मेथी ढेबरा पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।

Bajra Methi Dhebra Recipe Bajra Dhebra 7

Spicy Chutney Recipe 

1 – एक ग्राइंडिंग जार लें, इसमें 1/4 कप लहसुन की कलियां, 2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर और 2 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें।
2 – अगला स्टेप – 1 छोटी चम्मच चीनी और 1 छोटी चम्मच नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से पीसकर दरदरा पाउडर बना लें।

Bajra Methi Dhebra Recipe Bajra Dhebra 8
3 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालें और थोड़ा गर्म करें।
4 – अगला स्टेप – तैयार पाउडर डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह भून लें.

Bajra Methi Dhebra Recipe Bajra Dhebra 9
5 – अगला स्टेप – 2 टेबलस्पून दही और 2 टेबलस्पून पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6 – उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें और अपनी चटनी को बाजरा मेथी ढेबरा के साथ सर्व करें.

Bajra Methi Dhebra Recipe Bajra Dhebra 10

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