Baingan Ka Bharta Recipe in Hindi | बैंगन का भर्ता कैसे बनायें | बैगन का चोखा बनाने की विधि- Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर बैंगन का भरता/बैंगन का चोखा कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सही और लाजवाब बैंगन का भरता बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं इस बैंगन का भरता रेसिपी।
Ingredients of Baingan Ka Bharta Recipe
Baingan Ka Bharta Recipe Video in Hindi
Baingan Ka Bharta Recipe in Hindi | बैंगन का भर्ता कैसे बनायें | चोखा बनाने की विधि
Materials
- बैंगन – 1
- लहसुन
- टमाटर – 2
- आलू – 2
- कटा हुआ प्याज – 1
- कटा हुआ अदरक और लहसुन
- नमक स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- सरसों का तेल – 1 छोटा चम्मच
Instructions
- बैंगन का भरता/बैंगन का चोखा बनाने के लिए 1 बैगन लें।
- अब बैगन में छोटे-छोटे छेद कर लें और उन छेदों में लहसुन की कलियां डालें.
- अब दो आलू और दो टमाटर लेकर कुकर में दो सीटी आने तक उबाल लें.
- दो सीटी आने के बाद टमाटर और आलू को कुकर से निकाल कर छिलका उतार दीजिये.
- अब बैंगन को आग पर चारों तरफ से भून लें.
- बैगन के अच्छे से भुन जाने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब बैगन का छिलका हटा दें।
- अब एक बाउल लें, उसमें उबले हुए टमाटर और आलू और भुना हुआ बैगन डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अदरक और लहसुन, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें।
- अब 1 चम्मच सरसों का तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब बैंगन का भरता को कटे हुए हरे धनिये से सजाएं।
- अब, आपका बिल्कुल सही बैंगन का भरता/बैंगन का चोखा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Baingan Ka Bharta Recipe in Hindi (बैंगन का भर्ता)
1 – बैंगन का भरता/बैंगन का चोखा बनाने के लिए 1 बैगन लें।
2 – अब बैगन में छोटे-छोटे छेद कर लें और उन छेदों में लहसुन की कलियां डालें.
3 – अब दो आलू और दो टमाटर लेकर कुकर में दो सीटी आने तक उबाल लें.
4 – दो सीटी आने के बाद टमाटर और आलू को कुकर से निकाल कर छिलका उतार दीजिये.
5 – अब बैंगन को आग पर चारों तरफ से भून लें.
6 – बैगन के अच्छे से भुन जाने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए.
7 – अब बैगन का छिलका हटा दें।
8 – अब एक बाउल लें, उसमें उबले हुए टमाटर और आलू और भुना हुआ बैगन डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
9 – अब एक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अदरक और लहसुन, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें।
10 – अब 1 चम्मच सरसों का तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
11- अब बैंगन का भरता को कटे हुए हरे धनिये से सजाएं।
12 – अब, आपका बिल्कुल सही बैंगन का भरता/बैंगन का चोखा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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