Atta Tadka Bomb Recipe in Hindi | आटा तड़का बोम्ब बनाने की विधि | आटा ब्रेकफास्ट कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
अगर आप अपने घर पर एक शानदार आटा तड़का बोम्ब बनाना सीखना चाहते हैं, तो आपको इस पोस्ट को पढ़ना चाहिए।
इस पोस्ट में मैं आपके साथ, घर पर एकदम स्वादिस्ट आटा तड़का बोम्ब बनाने की एक बहुत आसान सुर सरल रेसिपी शेयर करुँगी जिसकी मदद से आप बड़ी ही आसानी से बहुत टेस्टी आटा तड़का बोम्ब बना पायेगे|
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Atta Tadka Bomb Recipe
Atta Tadka Bomb Recipe Video
Trending Post
Atta Tadka Bomb Recipe in Hindi | आटा तड़का बोम्ब बनाने की विधि | आटा ब्रेकफास्ट कैसे बनाये
Materials
- 1 cup गेहूं का आटा
- 5 tbsp सूजी
- 1/2 cup दही
- नमक स्वादानुसार
- 1 चम्मच तेल
- 1 tsp सरसों के बीज
- 1 बारीक कटा प्याज
- 1 tsp अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 कटा हुआ आलू
- 1 कटी हुई गाजर
- 1/2 कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 कटा हुआ टमाटर
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp जीरा पाउडर
- 2 चुटकी हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच चाट मसाला
- बारीक कटा हरा धनिया
- 1 पाउच ईनो फ्रूट सॉल्ट
- 1 tsp नींबू का रस
- 3 tbsp मेयोनेज़
- 1 tbsp टमाटर केचप
Instructions
- एक अद्भुत आटा तड़का बोम्ब बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 1 कप गेहूं का आटा डालें।
- अब इसमें 5 टेबल-स्पून सूजी, 1/2 कप दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब स्वादानुसार नमक डालें, आवश्यकतानुसार पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- अब एक पैन को गैस पर रखें, 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच राई, एक बारीक कटा प्याज डालकर अच्छी तरह से 1 मिनट तक भूनें.
- 1 मिनिट बाद इसमें 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह मिलाइये और भूनिये.
- अब इसमें एक कटा हुआ आलू डालकर अच्छे से नरम होने तक भून लें.
- अब एक कटी हुई गाजर, 1/2 कटी शिमला मिर्च, एक कटा हुआ टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला लें और भुन लें।
- अब इसमें 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, दो चुटकी हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 1 मिनट तक अच्छी तरह भूनें.
- अब भुनी हुई सब्जी के मिश्रण को गेहूं के आटे के घोल में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया, एक पाउच ईनो फ्रूट साल्ट, 1 छोटा चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब, आप एक छोटे पैन या तड़का पैन या अप्पे पैन का उपयोग करके अपना आटा बोम्ब बना सकते हैं।
- तड़का पैन से आटा तड़का बॉम्ब बनाने के लिए तड़का पैन को गैस पर रखिये, दो बूंद तेल डाल कर अच्छी तरह चिकना कर लीजिये.
- अब आधा तड़का पैन में मिश्रण भर कर अच्छी तरह से भून लें.
- अब 1 टेबल-स्पून मेयोनीज मिक्स (3 टेबल-स्पून वाइट मेयोनीज लें और 1 टेबल-स्पून टोमैटो केचप डालें और अच्छी तरह मिलाएँ)।
- अब मेयोनीज को बैटर से ढक दें और इसमें तेल की कुछ बूंदें मिला दें।
- अब ढक्कन बंद करके 2-3 मिनिट तक पकाएं.
- 2 मिनिट बाद इसे दूसरी तरफ पलट कर 1 मिनिट तक अच्छे से पका लीजिए.
- अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगला आटा तड़का बोम्ब बना लें.
- अप्पे पैन से आटा बॉम्ब बनाने के लिए, अप्पे पैन को गैस पर रखिये और तेल से चिकना कर लीजिये.
- अब पैन में आटे का बैटर भर कर उसमें मेयोनीज डालकर बैटर से ढक दें.
- अब, ढक्कन बंद करके 2-30 मिनिट तक पकाएँ।
- 2-3 मिनिट बाद सारे आटा बोम्ब को पलट कर दूसरी तरफ भी अच्छे से सेक लीजिए.
- 2 मिनिट बाद सारे आटे के बोम्ब एक प्लेट में निकाल लीजिये.
- अब आपका झटपट और स्वादिष्ट आटा बोम्ब पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
Atta Tadka Bomb Recipe in Hindi – Step By Step
1 – एक अद्भुत आटा तड़का बोम्ब बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 1 कप गेहूं का आटा डालें।
2 – अब इसमें 5 टेबल-स्पून सूजी, 1/2 कप दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3 – अब स्वादानुसार नमक डालें, आवश्यकतानुसार पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
4 – अब एक पैन को गैस पर रखें, 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
5 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच राई, एक बारीक कटा प्याज डालकर अच्छी तरह से 1 मिनट तक भूनें.
6 – 1 मिनिट बाद इसमें 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह मिलाइये और भूनिये.
7- अब इसमें एक कटा हुआ आलू डालकर अच्छे से नरम होने तक भून लें.
8 – अब एक कटी हुई गाजर, 1/2 कटी शिमला मिर्च, एक कटा हुआ टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला लें और भुन लें।
9- अब इसमें 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, दो चुटकी हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 1 मिनट तक अच्छी तरह भूनें.
10 – अब भुनी हुई सब्जी के मिश्रण को गेहूं के आटे के घोल में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
11- अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया, एक पाउच ईनो फ्रूट साल्ट, 1 छोटा चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
12 – अब, आप एक छोटे पैन या तड़का पैन या अप्पे पैन का उपयोग करके अपना आटा बोम्ब बना सकते हैं।
13 – तड़का पैन से आटा तड़का बॉम्ब बनाने के लिए तड़का पैन को गैस पर रखिये, दो बूंद तेल डाल कर अच्छी तरह चिकना कर लीजिये.
14 – अब आधा तड़का पैन में मिश्रण भर कर अच्छी तरह से भून लें.
15 – अब 1 टेबल-स्पून मेयोनीज मिक्स (3 टेबल-स्पून वाइट मेयोनीज लें और 1 टेबल-स्पून टोमैटो केचप डालें और अच्छी तरह मिलाएँ)।
16 – अब मेयोनीज को बैटर से ढक दें और इसमें तेल की कुछ बूंदें मिला दें।
17 – अब ढक्कन बंद करके 2-3 मिनिट तक पकाएं.
18 – 2 मिनिट बाद इसे दूसरी तरफ पलट कर 1 मिनिट तक अच्छे से पका लीजिए.
19 – अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगला आटा तड़का बोम्ब बना लें.
20 – अप्पे पैन से आटा बॉम्ब बनाने के लिए, अप्पे पैन को गैस पर रखिये और तेल से चिकना कर लीजिये.
21- अब पैन में आटे का बैटर भर कर उसमें मेयोनीज डालकर बैटर से ढक दें.
22 – अब, ढक्कन बंद करके 2-30 मिनिट तक पकाएँ।
23 – 2-3 मिनिट बाद सारे आटा बोम्ब को पलट कर दूसरी तरफ भी अच्छे से सेक लीजिए.
24 – 2 मिनिट बाद सारे आटे के बोम्ब एक प्लेट में निकाल लीजिये.
25 – अब आपका झटपट और स्वादिष्ट आटा बोम्ब पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
