Aloo Shimla Mirchi Ki Sabzi | आलू शिमला मिर्च की सब्जी कैसे बनायें | शिमला मिर्च की सब्जी बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर आलू शिमला मिर्च की सब्जी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर आलू शिमला मिर्च की सब्जी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे। इस रेसिपी को देखने के बाद आप भी एकदम उंगलिया चाटने वाली आलू शिमला मिर्च की सब्जी बना पायेगे बो भी बड़ी ही आसानी से।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह आलू शिमला मिर्च की सब्जी रेसिपी।
Ingredients of Aloo Shimla Mirchi Ki Sabzi Recipe
Aloo Shimla Mirchi Ki Sabzi Recipe Video in Hindi
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Aloo Shimla Mirchi Ki Sabzi | आलू शिमला मिर्च की सब्जी कैसे बनायें | शिमला मिर्च की सब्जी बनाने की विधि
Materials
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
- कटा हुआ प्याज – 2
- कटा हुआ आलू – 4
- कटी हुई हरी मिर्च – 3 से 4
- कटा हुआ लहसुन – 6 से 7
- कटा हुआ अदरक – 1.5 इंच
- हल्दी – 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- कटा हुआ टमाटर – 2
- नमक स्वादानुसार
- कटी हुई शिमला मिर्च – 2
- मैगी मसाला ऐ मैजिक
Instructions
- सबसे पहले एक पैन को गैस पर रख कर 2 टेबल स्पून तेल डाल कर अच्छे से गरम कर लीजिये.
- तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच जीरा डालकर तड़कने दें.
- जीरा चटकने के बाद, दो कटे हुए प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर अच्छी तरह से हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
- प्याज के हल्का गुलाबी होने के बाद इसमें चार कटे हुए आलू डालकर अच्छी तरह से भूनें.
- कुछ सेकेंड बाद इसमें 3-4 कटी हुई हरी मिर्च, 6-7 कटी हुई लहसुन की कलियां, 1.5 इंच कटा हुआ अदरक डालकर अच्छी तरह से भूनें.
- आलू 50% तक पक जाने के बाद, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब इसमें दो बारीक कटे टमाटर, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बंद ढक्कन से 4-5 मिनट तक पकाएं.
- 5 मिनट के बाद दो कटी हुई शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब पानी छिड़कें, ढक्कन बंद करें और 3 मिनट तक पकाएं.
- 3 मिनिट बाद ढक्कन हटाइये और मैगी मसाला ऐ मैजिक डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
- अब आपकी परफेक्ट आलू शिमला मिर्च की सब्जी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Aloo Shimla Mirchi Ki Sabzi Recipe in Hindi
1 – सबसे पहले एक पैन को गैस पर रख कर 2 टेबल स्पून तेल डाल कर अच्छे से गरम कर लीजिये.
2 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच जीरा डालकर तड़कने दें.
3 – जीरा चटकने के बाद, दो कटे हुए प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर अच्छी तरह से हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
4 – प्याज के हल्का गुलाबी होने के बाद इसमें चार कटे हुए आलू डालकर अच्छी तरह से भूनें.
5 – कुछ सेकेंड बाद इसमें 3-4 कटी हुई हरी मिर्च, 6-7 कटी हुई लहसुन की कलियां, 1.5 इंच कटा हुआ अदरक डालकर अच्छी तरह से भूनें.
6- आलू 50% तक पक जाने के बाद, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – अब इसमें दो बारीक कटे टमाटर, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बंद ढक्कन से 4-5 मिनट तक पकाएं.
8 – 5 मिनट के बाद दो कटी हुई शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।
9 – अब पानी छिड़कें, ढक्कन बंद करें और 3 मिनट तक पकाएं.
10 – 3 मिनिट बाद ढक्कन हटाइये और मैगी मसाला ऐ मैजिक डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
11 – अब आपकी परफेक्ट आलू शिमला मिर्च की सब्जी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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