Aloo Pyaz Pakora Recipe in Hindi | आलू प्याज पकोरा बनाने की विधि | आलू प्याज पकोरा कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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मानसून आ रहा है, और इस समय में सभी को पकोड़े पसंद होते हैं, इसलिए इस पोस्ट में, मैं आपके साथ बहुत स्वादिस्ट आलू प्याज पकोड़ा साझा करूंगा।
यह रेसिपी बहुत ही आसान और सरल है , और आप इस रेसिपी की मदद से कुछ ही मिनटों में बहुत स्वादिस्ट आलू प्याज़ के पकोड़े बना सकते हैं।
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Aloo Pyaz Pakora Recipe
Aloo Pyaz Pakora Video Recipe in Hindi
Aloo Pyaz Pakora Recipe in Hindi | आलू प्याज पकोरा बनाने की विधि | आलू प्याज पकोरा कैसे बनाये
Materials
- 4 आलू
- 3 कटा हुआ प्याज
- 4 कटी हुई मिर्च
- 1/2 tsp अजवायन
- 1/2 tsp हींग
- 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp धनिया पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1 tsp कसा हुआ अदरक
- 1 tsp नींबू का रस
- कटा हरा धनिया
- 1 tbsp चावल का आटा
- 1 cup बेसन
- 1 tbsp गरम तेल
- डीप फ्राई के लिए तेल
Instructions
- आलू प्याज़ के कुरकुरे और स्वादिष्ट पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले चार क्यूब शेप में कटे हुए आलू और एक कटा हुआ प्याज़ लें.
- अब एक बाउल लें और उसमें कटे हुए आलू और कटे हुए प्याज़ डालें।
- अब इसमें 4 कटी हुई मिर्च, 1/2 छोटी चम्मच अजवायन, 1/4 छोटी चम्मच हींग, 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार डालें, 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक।
- अब इसमें 1 चम्मच नींबू का रस, कटा हरा धनिया, 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा मिलाएं।
- अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके 1 कप बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब एक पैन को गैस पर रखें और तेल डीप फ्राई करने के लिए मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल गरम होने के बाद, 1 टेबल स्पून गरम तेल लीजिये और पकोड़े के मिश्रण में डालिये, और अच्छी तरह मिलाइये और अगर ज़रूरत हो तो इसमें पानी डालिए और अच्छे से मिलाइये.
- अब एक एक करके पकोड़े का मिक्सचर लीजिये और इसे गर्म तेल में डालियें|
- अब चमचे की सहायता से चलाते हुए मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक अच्छी तरह से तल लें.
- पकोड़ो के गोल्डन होने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल कर अगले बैच को फ्राई कर लीजिये.
- अब आपका सुपर टेस्टी आलू पकोड़ा पूरी तरह तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Aloo Pyaz Pakora Recipe in Hindi – Step By Step
1 – आलू प्याज़ के कुरकुरे और स्वादिष्ट पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले चार क्यूब शेप में कटे हुए आलू और एक कटा हुआ प्याज़ लें.
2 – अब एक बाउल लें और उसमें कटे हुए आलू और कटे हुए प्याज़ डालें।
3 – अब इसमें 4 कटी हुई मिर्च, 1/2 छोटी चम्मच अजवायन, 1/4 छोटी चम्मच हींग, 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार डालें, 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक।
4 – अब इसमें 1 चम्मच नींबू का रस, कटा हरा धनिया, 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा मिलाएं।
5 – अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके 1 कप बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6 – अब एक पैन को गैस पर रखें और तेल डीप फ्राई करने के लिए मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें.
7 – तेल गरम होने के बाद, 1 टेबल स्पून गरम तेल लीजिये और पकोड़े के मिश्रण में डालिये, और अच्छी तरह मिलाइये और अगर ज़रूरत हो तो इसमें पानी डालिए और अच्छे से मिलाइये.
8 – अब एक एक करके पकोड़े का मिक्सचर लीजिये और इसे गर्म तेल में डालियें|
9 – अब चमचे की सहायता से चलाते हुए मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक अच्छी तरह से तल लें.
11 – पकोड़ो के गोल्डन होने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल कर अगले बैच को फ्राई कर लीजिये.
11 – अब आपका सुपर टेस्टी आलू पकोड़ा पूरी तरह तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
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