Aliv Halim Kheer Recipe in Hindi | अलीव हलीम खीर कैसे बनायें | अलीव हलीम की खीर कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर सबसे स्वस्थ और स्वादिष्ट अलीव हलीम खीर बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम अलीव हलीम खीर बनाने की एक आसान और चरण-दर-चरण विधि देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं अलीव हलीम खीर की रेसिपी।
Ingredients of Aliv Halim Kheer Recipe
Aliv Halim Kheer Recipe Video in Hindi
Aliv Halim Kheer Recipe in Hindi | अलीव हलीम खीर कैसे बनायें | अलीव हलीम की खीर कैसे बनायें
Materials
- पानी – 2 से 3 छोटे चम्मच
- दूध – 750 मिली
- केसर के धागे
- गार्डन क्रेस सीड्स – 2 बड़े चम्मच
- बादाम – 2 बड़े चम्मच
- अखरोट – 2 बड़े चम्मच
- काजू – 2 टेबल स्पून
- इलायची – 4
- जायफल
- अदरक पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- खजूर – 10
Instructions
- परफेक्ट अलीव हलीम खीर बनाने के लिए एक पैन गैस पर रखें, उसमें 2-3 टेबल स्पून पानी, 750 मिली दूध, केसर के धागे डालकर मध्यम आंच पर उबालें।
- अगला स्टेप – 2 बड़े चम्मच हलीम के बीज लें (1.5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें)।
- अगला स्टेप – उबाल आने के बाद, दूध में भीगे हुए हलीम के बीज डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ।
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 टेबलस्पून बादाम, 2 टेबलस्पून काजू, 2 टेबलस्पून अखरोट डालें और धीमी आंच पर सभी चीजों को सूखा भूनें।
- कुछ देर बाद इसमें 1/2 कप मखाना डालें और 1-2 मिनट तक भूनें.
- 1-2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और सारी चीजों को ठंडा होने दीजिए.
- अगला स्टेप – एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुने हुए मेवे, चार इलायची, और जायफल, 1/2 टीस्पून अदरक पाउडर डालें और दरदरा पाउडर बना लें।
- अगला स्टेप – दस खजूर लें और उन्हें अच्छे से काट लें।
- अगला स्टेप – दूध उबल रहा है उसे चैक करें, उसमें ड्राई फ्रूट पाउडर डालें और उबाल लें।
- उबाल आने के बाद कटे हुए खजूर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट तक उबालें.
- 1 मिनिट बाद इसमें कटे हुए पिस्ता डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिए और गैस बंद कर दीजिए.
- अब आपकी परफेक्ट अलीव हलीम खीर पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Aliv Halim Kheer Recipe in Hindi – Step By Step
1 – परफेक्ट अलीव हलीम खीर बनाने के लिए एक पैन गैस पर रखें, उसमें 2-3 टेबल स्पून पानी, 750 मिली दूध, केसर के धागे डालकर मध्यम आंच पर उबालें।
2 – अगला स्टेप – 2 बड़े चम्मच हलीम के बीज लें (1.5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें)।
3 – अगला स्टेप – उबाल आने के बाद, दूध में भीगे हुए हलीम के बीज डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ।
4 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 टेबलस्पून बादाम, 2 टेबलस्पून काजू, 2 टेबलस्पून अखरोट डालें और धीमी आंच पर सभी चीजों को सूखा भूनें।
5 – कुछ देर बाद इसमें 1/2 कप मखाना डालें और 1-2 मिनट तक भूनें.
6 – 1-2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और सारी चीजों को ठंडा होने दीजिए.
7 – अगला स्टेप – एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुने हुए मेवे, चार इलायची, और जायफल, 1/2 टीस्पून अदरक पाउडर डालें और दरदरा पाउडर बना लें।
8 – अगला स्टेप – दस खजूर लें और उन्हें अच्छे से काट लें।
9 – अगला स्टेप – दूध उबल रहा है उसे चैक करें, उसमें ड्राई फ्रूट पाउडर डालें और उबाल लें।
10 – उबाल आने के बाद कटे हुए खजूर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट तक उबालें.
11 – 1 मिनिट बाद इसमें कटे हुए पिस्ता डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिए और गैस बंद कर दीजिए.
12 – अब आपकी परफेक्ट अलीव हलीम खीर पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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