Kala Chana Recipe in Marathi | काला चना घरी कसा बनवायचा | काळे चणे की रेसिपी- Step By Step with Images and Video.
You can also read this post in English and Hindi.
तुम्हाला तुमच्या घरात सर्वात चविष्ट आणि परिपूर्ण काळा चना कसा बनवायचा हे शिकायचे आहे का? जर होय, तर तुम्ही ही पोस्ट जरूर वाचा.
या पोस्टमध्ये, आपण घरी सर्वात चवदार आणि परिपूर्ण काळा चना बनवण्यासाठी एक सोपी, चरण-दर-चरण रेसिपी पहाल.
चला तर मग वेळ न घालवता, ही काळा चना रेसिपी सुरू करूया.
Ingredients of Kala Chana Recipe
Kala Chana Recipe Video
Trending Post
You can also read this post in English and Hindi.
Kala Chana Recipe in Marathi – Step By Step
1: परफेक्ट काला चना बनवण्यासाठी 1 कप काळे चणे घ्या आणि रात्रभर भिजवा.
2: आता कुकरला गॅसवर ठेवा, त्यात भिजवलेले चणे (घालण्यापूर्वी जास्तीचे पाणी काढून टाका), 4 कप पाणी, आले ज्युलियन, 1/2 टीस्पून जिरे, तमालपत्र, 1/2 टीस्पून मीठ आणि 1 टीस्पून घाला. तूप, आणि उकळणे.
3: चणे उकळू लागल्यावर झाकण बंद करा (झाकण बंद करताना शिट्टी काढा) आणि झाकण बंद केल्यानंतर पुन्हा शिट्टी लावा.
4: आता दोन शिट्ट्या होईपर्यंत मोठ्या आचेवर शिजवा.
5: दोन शिट्ट्या झाल्यावर आग मंद करा आणि 5-6 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा.
6: 5-6 शिट्ट्यांनंतर, ज्योत बंद करा आणि दाब सोडल्यानंतर झाकण काढा.
7: आता एक वाडगा घ्या, त्यात 2 टीस्पून धने पावडर, 1/2 टीस्पून हळद, 2 टीस्पून काश्मिरी लाल तिखट, 1 टीस्पून जिरे पावडर, 1 टीस्पून काळे मीठ, 1/2 टीस्पून मिरी पावडर, 1 टीस्पून चना मसाला, आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
8. आता त्यात भरलेले पाणी घालून पेस्ट बनवा.
9: आता गॅसवर पॅन ठेवा, दोन चमचे तूप घाला आणि चांगले गरम करा.
10: तूप वितळल्यानंतर त्यात 1 चमचा जिरे आणि 1/2 टीस्पून हिंग घालून मिक्स करा.
11: आता तयार पेस्ट घाला आणि तेल सुटेपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा.
12: मसाला तेल सुटल्यानंतर त्यात उकडलेले चणे पाण्यात टाका, हिरवी मिरची आणि आले ज्युलियन टाका, नीट मिक्स करा आणि बंद झाकण ठेवून शिजवा.
13: पाणी सुटल्यानंतर त्यात 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1.5 टीस्पून सुक्या कैरीची पावडर, कसुरी मेथी, चवीनुसार मीठ आणि 1 टीस्पून तूप घालून चांगले मिक्स करून 2 मिनिटे शिजवा.
14: दोन मिनिटांनंतर गॅस बंद करून कोथिंबीरीने सजवा.
15: आता तुमचा परिपूर्ण काळा चना पूर्णपणे तयार आहे, आणि तुम्ही त्याचा आनंद घेऊ शकता.
You can also read this post in English and Hindi.
