Suji Besan Dhokla Recipe in Marathi | रवा बेसन ढोकळा रेसिपी | सुजी बेसन का ढोकळा रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
यदि आप इस पोस्ट को हिंदी में पढना चाहते है तो यहाँ क्लिक करें – Suji Besan Dhokla Recipe in Hindi.
सुजीचा ढोकळा आणि बेसन पिठाचा ढोकळा तुम्ही अनेकदा खाल्ला असेल, पण तुम्ही सुजी बेसनचा थर असलेला ढोकळा कधी खाल्ले आहे का? नसेल तर ही पोस्ट जरूर वाचा.
या पोस्टमध्ये, तुम्हाला कोणत्याही चुका किंवा अडचणीशिवाय तुमच्या घरी सर्वात चवदार सुजी बेसन स्तरित ढोकळा बनवण्याची एक सोपी आणि विलक्षण रेसिपी दिसेल.
चला तर मग वेळ न घालवता ही सुजी बेसन ढोकळा रेसिपी सुरू करूया.
Ingredients of Suji Besan Dhokla Recipe
For Dhokla Layer
For Tempering
For Green Chutney
Suji Besan Dhokla Recipe Video
Trending Post
यदि आप इस पोस्ट को हिंदी में पढना चाहते है तो यहाँ क्लिक करें – Suji Besan Dhokla Recipe in Hindi.
Suji Besan Dhokla Recipe in Marathi – Step By Step
1 – सर्वप्रथम एका भांड्यात 1/2 कप रवा, 1/2 कप दही, 1 चमचा आले-हिरवी मिरची पेस्ट, 1/4 टीस्पून तेल, चवीनुसार मीठ, 1/2 टीस्पून साखर घ्या. आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
2 – पुढची पायरी – थोडं थोडं पाणी घालून घट्ट पीठ तयार करा.
3 – पीठ बाजूला ठेवा आणि थोडा वेळ राहू द्या.
4 – दळण्याच्या बरणीत मूठभर कोथिंबीर, पुदिन्याची पाने, 1 चमचा शेंगदाणे, 2 हिरव्या मिरच्या, 1 इंच आले आणि 4 लसूण पाकळ्या घाला.
5 – पुढची पायरी, 1 चमचा लिंबाचा रस, चवीनुसार मीठ, 1/2 टीस्पून काळे मीठ, 1 चिमूट हिंग आणि 2-3 बर्फाचे तुकडे घाला.
6 – पुढची पायरी – सर्वकाही चांगले बारीक करून बारीक पेस्ट बनवा.
7 – आता केक टाईन घ्या आणि तेलाने ग्रीस करा.
8 – पुढची पायरी – सुजीच्या पिठात 1/2 टीस्पून इनो फ्रूट सॉल्ट, काही थेंब पाण्याचे थेंब घाला आणि एका दिशेने चांगले मिसळा (तुमचे पिठ घट्ट झाले तर आणखी पाणी घाला).
9 – पुढील पायरी – ग्रीस केलेल्या ट्रेमध्ये पिठात स्थानांतरित करा आणि चांगले पसरवा.
10 – पुढची पायरी – आचेवर कढई ठेवा, १ ग्लास पाणी घाला आणि त्यात स्टँड ठेवा.
11 – पुढील पायरी – झाकण बंद करा आणि पाणी उकळा.
12 – पाणी उकळू लागल्यावर, केकचा डबा कढईत ठेवा, झाकण बंद करा आणि मध्यम-उच्च आचेवर 6 मिनिटे शिजवा.
13 – दुसर्‍या भांड्यात 1 कप बेसन, 1 टीस्पून आल्या-हिरव्या मिरचीची पेस्ट, 1 टीस्पून साखर, चवीनुसार मीठ, 2 चमचे लिंबाचा रस, 2 चमचे दही आणि 1/4 टीस्पून हळद घाला.
14 – पुढची पायरी – थोडं थोडं, पाणी घाला आणि एक जाड सुसंगत पीठ तयार करा.
15 – पुढील पायरी, तेलाचे काही थेंब घाला आणि त्याचा रंग हलका रंग होईपर्यंत चांगले फेटून घ्या.
16 – आता पीठ झाकून ठेवा आणि 2 मिनिटे राहू द्या.
17 – 6 मिनिटांनंतर, सूजी ढोकळा तपासा, आणि एका प्लॅटफॉर्मवर घेऊन जा.
18 – सुजी ढोकळा थोडा थंड झाल्यावर त्यावर तयार केलेली हिरवी चटणी लावा.
19 – पुढील पायरी – खमन पिठात तपासा, 1 टीस्पून इनो फ्रूट सॉल्ट, काही थेंब पाणी घाला आणि ते फ्लॉपी होईपर्यंत चांगले मिसळा.
20 – आता खमण पिठ सुजी ढोकळा टिनमध्ये टाका आणि चांगले पसरवा.
21 – पुढची पायरी – ढोकळा डबा कढईत वाफवण्यासाठी ठेवा.
22 – झाकण बंद करा आणि ढोकला 7-8 मिनिटे मध्यम-उच्च आचेवर वाफवून घ्या.
23 – 7-8 मिनिटांनंतर, आच बंद करा, ढोकळा तपासा आणि थोडा थंड होऊ द्या.
24 – पुढील पायरी – गॅसवर पॅन ठेवा, 2 चमचे तेल घाला आणि चांगले गरम करा.
25 – तेल गरम झाल्यावर त्यात 1 टीस्पून मोहरी, 1/2 टीस्पून जिरे, 2 चिमूट हिंग आणि 1 टीस्पून तीळ घाला.
26 – टेम्परिंग क्रॅंकिंग सुरू झाल्यानंतर, गॅस बंद करा, त्यात थोडी कढीपत्ता, चिरलेली हिरवी मिरची, 1 चमचा लिंबाचा रस घाला आणि चांगले मिसळा.
27 – पुढची पायरी – ढोकला मोल्ड करा आणि त्याचे तुकडे करा.
28 – पुढची पायरी – ढोकळ्यावर तयार टेम्परिंग घाला.
29 – आता तुमचा अप्रतिम सुजी बेसन स्तरित ढोकळा पूर्णपणे तयार आहे आणि तुम्ही त्याचा आनंद घेऊ शकता.
यदि आप इस पोस्ट को हिंदी में पढना चाहते है तो यहाँ क्लिक करें – Suji Besan Dhokla Recipe in Hindi.
