Sheer Khurma Recipe in Marathi | घरच्या घरी शीर खुर्मा कसा बनवायचा | शीर खुर्मा खीर रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
You can also read this post in English and Hindi.
समृद्ध, मलईदार आणि सुगंधी मिष्टान्न हवा आहे? शेर खुर्मा वापरून पहा – भाजलेल्या शेवया, ड्राय फ्रूट्स आणि केशर-मिश्रित दुधाने बनवलेला एक पारंपारिक पदार्थ. ही शाही मेजवानी ईद सारख्या सणासुदीच्या प्रसंगी आणि खास सेलिब्रेशनसाठी असणे आवश्यक आहे, जे प्रत्येक चाव्यात गोडपणा, कुरकुरीतपणा आणि रेशमीपणाचे परिपूर्ण संतुलन आणते.
भाजलेले शेंगदाणे, खजूर आणि वेलचीने भरलेला, शीर खुर्मा हळूहळू पूर्णतेसाठी शिजवला जातो, ज्यामुळे सर्व चव सुंदरपणे मिसळतात. उबदार किंवा थंडगार सर्व्ह केले असले तरीही, हे मिष्टान्न एक परिपूर्ण आनंद आहे जे तुम्हाला आणखी हवेशीर करेल.
या रेसिपीमध्ये, मी तुम्हाला सोप्या घटकांसह आणि सोप्या पद्धतीने घरी मलईदार, चवदार शीर खुर्मा तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण मार्गदर्शन करेन.
चला तर मग, सुरुवात करूया आणि हा सण एकत्र करूया! 🥣✨
Ingredients of Sheer Khurma Recipe
Sheer Khurma Recipe Video
Trending Post
You can also read this post in English and Hindi.
Sheer Khurma Recipe in Marathi – Step By Step
1: दूध उकळवा – एक कढई मंद आचेवर ठेवा आणि त्यात 2 लीटर पूर्ण फॅट दूध आणि काही केशर स्ट्रेंड घाला. अधूनमधून ढवळत असताना दूध उकळू द्या आणि घट्ट होऊ द्या.
2: ड्रायफ्रुट्स तयार करा – प्रत्येकी २ चमचे काजू, चिरोंजी, बदाम आणि पिस्ता घ्या, सर्व रात्रभर भिजवून ठेवा. काजू बारीक चिरून घ्या आणि खजूरांचे लहान तुकडे करा.
3: ड्राय फ्रूट्स भाजून घ्या – एका पॅनमध्ये 1 चमचा तूप गरम करा. तूप गरम झाले की त्यात चिरलेला ड्रायफ्रुट्स घालून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजून घ्या. त्यांना एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि बाजूला ठेवा.
4: शेवई भाजून घ्या – त्याच पॅनमध्ये आणखी 1 चमचा तूप घालून गरम होऊ द्या. 1 कप शेवई (शेवई) घाला आणि मंद आचेवर सोनेरी आणि सुगंधी होईपर्यंत भाजून घ्या.
5: साहित्य एकत्र करा – दूध घट्ट झाल्यावर त्यात तळलेले ड्रायफ्रुट्स, भाजलेली शेवई आणि 1/2 कप साखर घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळू द्या.
6: नट पेस्ट तयार करा – एका बरणीमध्ये भिजवलेले काजू, बदाम, 4 वेलची आणि थोडे दूध घाला. बारीक पेस्ट मध्ये मिसळा.
7: अंतिम पाककला – तयार नट पेस्ट पूर्ण खुर्मा मिश्रणात घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि जाड, मलईदार सुसंगतता येईपर्यंत आणखी काही मिनिटे शिजू द्या.
8: फ्लेवर आणि गार्निश – गॅस बंद करा आणि गुलाब एसेन्सचे काही थेंब घाला. नीट ढवळून घ्या आणि निखळ खुर्मा थंड होऊ द्या.
9: थंड करा आणि सर्व्ह करा – अधिक चिरलेल्या कोरड्या फळांनी सजवा आणि समृद्ध, क्रीमयुक्त पोत देण्यासाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी थंड करा.
You can also read this post in English and Hindi.
