Matar Kachori Roll Recipe in Marathi | घरच्या घरी मटर रोल कसा बनवायचा | सोपी स्नॅक रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
You can also read this post in Hindi and English.
कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य असा कुरकुरीत, चविष्ट नाश्ता हवा आहे? क्रिस्पी मटर कचोरी रोल्स वापरून पहा! पारंपारिक कचोरीवर हा अनोखा ट्विस्ट मसालेदार हिरवा वाटाणा आणि बटाट्याच्या भोवती गुंडाळलेला सोनेरी, फ्लॅकी कवच आहे, ज्यामुळे तो चहाच्या वेळेस किंवा उत्सवाच्या मेळाव्यासाठी एक अप्रतिम पदार्थ बनतो.
सुगंधी मसाले, ताज्या औषधी वनस्पती आणि तिखट लिंबाचा इशारा असलेले हे कुरकुरीत रोल प्रत्येक चाव्यात चवीने फुगतात. समृद्ध, चवदार स्टफिंगसह हलका, कुरकुरीत पोत त्यांना सर्व वयोगटातील स्नॅक प्रेमींसाठी आवडते बनवते.
या रेसिपीमध्ये, हे स्वादिष्ट कचोरी रोल्स घरी तयार करण्यासाठी मी तुम्हाला सोप्या चरणांद्वारे मार्गदर्शन करेन. तुम्ही ते एखाद्या सेलिब्रेशनसाठी, पार्टीसाठी बनवत असाल किंवा फक्त तुमची स्नॅकची इच्छा पूर्ण करण्यासाठी बनवत असाल, ही डिश नक्कीच प्रभावित करेल.
चला तर मग, सुरुवात करूया आणि आपल्या प्रियजनांसोबत आनंद घेण्यासाठी हे क्रिस्पी मटर कचोरी रोल बनवूया! 😊
Ingredients of Matar Kachori Roll Recipe
Matar Kachori Roll Recipe Video
Trending Post
You can also read this post in Hindi and English.
Matar Kachori Roll Recipe in Marathi – Step By Step
1 – एक रुंद प्लेट घ्या आणि त्यात 1 कप गव्हाचे पीठ, 1/2 टीस्पून कॅरम बिया, 1 टीस्पून मीठ, 3 चमचे तेल आणि 1 टीस्पून लिंबाचा रस घाला. चांगले मिसळा.
2- हळूहळू पाणी घालून अर्ध-मध्यम मऊ पीठ मळून घ्या.
3 – पीठ झाकून थोडावेळ राहू द्या.
4 – स्टोव्हवर पॅन ठेवा, 2 चमचे तेल घाला आणि चांगले गरम करा.
5 – 1 टीस्पून जिरे, 2 चिमूटभर हिंग, 1 टीस्पून कोथिंबीर पावडर, 1 टीस्पून एका जातीची बडीशेप आणि 1 कप उकडलेले हिरवे वाटाणे घाला. चांगले भाजून घ्या.
6 – 1 उकडलेला आणि ठेचलेला बटाटा, 1 टीस्पून तिखट, 1/4 टीस्पून हळद, 1 टीस्पून धने पावडर, 1/2 टीस्पून जिरेपूड, 1/4 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून चाट घाला. मसाला, आणि 1 टीस्पून आले-हिरवी मिरची पेस्ट. चांगले मिसळा.
7 – काही मिनिटे शिजवा, नंतर चवीनुसार मीठ घाला आणि मॅशरने सर्वकाही मॅश करा.
8 – थोडा लिंबाचा रस आणि चिरलेली कोथिंबीर घाला. चांगले मिसळा.
9 – आणखी 2 मिनिटे शिजवा, नंतर आग बंद करा, मिश्रण एका वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि थंड होऊ द्या.
10 – थंड झाल्यावर सारणाचे छोटे रोल करा.
11 – एका लहान भांड्यात 2 चमचे सर्व-उद्देशीय मैदा, चिमूटभर मीठ आणि पाणी मिसळून स्लरी बनवा.
12 – पीठ तपासा, मोठा भाग घ्या आणि पातळ लाटून घ्या.
13 – रोल केलेले पीठ चौकोनी तुकडे करा, नंतर प्रत्येक चौरस पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
14 – लाटलेल्या पिठावर स्टफिंग रोल ठेवा, तो गुंडाळा आणि स्लरी लावून कडा बंद करा.
15 – उर्वरित स्टफिंग आणि कणकेसह प्रक्रिया पुन्हा करा.
16 – तळण्यासाठी पॅनमध्ये तेल गरम करा.
17 – तेल गरम झाले की तयार रोल घालून सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
18 – कुरकुरीत आणि सोनेरी झाल्यावर त्यांना प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि पुढील बॅच तळा.
19 – तुमचे कुरकुरीत मटर कचोरी रोल्स आता आनंद घेण्यासाठी तयार आहेत! 😊
You can also read this post in Hindi and English.
