Baingan Bharta Recipe in Marathi | बैंगन का भरता कसा बनवायचा | बैंगन का भरता रेसिपी- Step By Step with Images and Video.
You can also read this post in English and Hindi.
तुम्हाला सर्वात चविष्ट आणि झटपट बैंगन भर्ता घरी कसा बनवायचा हे शिकायचे आहे का? जर होय, तर तुम्ही ही पोस्ट जरूर वाचा.
या पोस्टमध्ये, तुम्हाला कोणत्याही चुका किंवा अडचणीशिवाय घरच्या घरी आश्चर्यकारक झटपट बैंगन का भरता बनवण्याची सोपी आणि चरण-दर-चरण रेसिपी दिसेल.
चला तर मग, वेळ न घालवता, ही झटपट बैंगन का भरता रेसिपी सुरू करूया.
Ingredients of Instant Baingan Bharta Recipe
Instant Baingan Bharta Recipe Video
Trending Post
You can also read this post in English and Hindi.
Instant Baingan Bharta Recipe in Marathi – Step By Step
1: हा अप्रतिम आणि झटपट बैंगन का भरता बनवण्यासाठी 2 बैंगन घ्या, वरचे टोक कापून सोलून घ्या.
2: आता बैंगनचे मोठे तुकडे करा आणि तुकडे पाण्यात ठेवा.
3: कुकरला गॅसवर ठेवा, त्यात 1 टीस्पून तेल, बैंगनचे तुकडे, एक चिरलेला टोमॅटो आणि कोथिंबीर टाका आणि 2 मिनिटे भाजून घ्या.
4: आता चवीनुसार मीठ, एक चमचा काश्मिरी लाल तिखट, आणि 1/2 चमचा हळद घालून मिक्स करा.
5: भाजल्यानंतर 1/4 कप पाणी घाला, झाकण बंद करा आणि दोन शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा.
6: दोन शिट्ट्या झाल्यावर झाकण काढा, शिजवलेले बैंगन तपासा आणि मॅश करा.
7: आता गॅसवर पॅन ठेवा, त्यात मोहरीचे तेल घाला आणि चांगले गरम करा.
8: तेल गरम झाल्यावर त्यात 1 टीस्पून जिरे, 1/2 टीस्पून मोहरी, 1/4 टीस्पून हिंग आणि 1 टीस्पून कोथिंबीर घालून सर्वकाही चांगले मिक्स करावे.
9: आता दोन चिरलेले कांदे घालून मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत चांगले भाजून घ्या.
10: कांदा सोनेरी झाल्यावर त्यात १ चमचा भरड आले आणि १ चमचा भरड लसूण घालून चांगले भाजून घ्या.
11: आता त्यात चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या घालून मिक्स करा.
12: नीट मिक्स केल्यानंतर त्यात 1 वाटी मटार आणि दोन चिरलेले कांदे घालून सर्वकाही चांगले भाजून घ्या.
13: आता 1/2 टीस्पून हळद, 1 टीस्पून काश्मिरी लाल तिखट, 1 टीस्पून जिरे पावडर, 2 टीस्पून धने पावडर, 1 टीस्पून सब्जी मसाला आणि चवीनुसार मीठ घालून सर्वकाही चांगले मिसळा.
14: आता थोडे पाणी घाला, चांगले मिसळा आणि बंद झाकण ठेवून 2 मिनिटे शिजवा.
15: दोन मिनिटांनंतर, शिजवलेले बैंगन घाला, चांगले मिसळा आणि बंद झाकण ठेवून 2-3 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा.
16: 2-3 मिनिटांनंतर 1 टीस्पून कसुरी मेथी आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करा.
17: आता कढईत एक लहान वाटी ठेवा, त्या भांड्यात जळलेला कोळसा घाला आणि त्यावर तूप शिंपडा.
18: आता झाकण बंद करा, 5 मिनिटे राहू द्या आणि आग बंद करा.
19: आता तुमचा परफेक्ट बैंगन का भरता पूर्णपणे तयार आहे आणि तुम्ही त्याचा आनंद घेऊ शकता.
You can also read this post in English and Hindi.
