Aam Ki Launji Recipe in Marathi | कच्च्या कैरीची चटणी रेसिपी | आम की लाँजी कशी बनवायची – Step By Step with Images and Video.
यदि आप इस पोस्ट को हिंदी में पढना चाहते है तो यहाँ क्लिक करें – Aam Ki Launji Recipe in Hindi.
तुम्हाला तुमच्या घरी उन्हाळ्याची सर्वात खास आणि सर्वात चवदार आम की लॉन्जी कशी बनवायची हे शिकायचे आहे का? जर होय, तर तुम्ही ही पोस्ट जरूर वाचा.
या पोस्टमध्ये, तुम्हाला कोणत्याही चुका किंवा अडचणीशिवाय तुमच्या घरी सर्वात चवदार आणि परिपूर्ण आम की लॉन्जी बनवण्यासाठी एक सोपी आणि चरण-दर-चरण रेसिपी दिसेल.
तर वेळ न घालवता, ही आम की लॉन्जी रेसिपी सुरू करूया.
Ingredients of Aam Ki Launji Recipe
Aam Ki Launji Recipe Video
Trending Post
यदि आप इस पोस्ट को हिंदी में पढना चाहते है तो यहाँ क्लिक करें – Aam Ki Launji Recipe in Hindi.
Aam Ki Launji Recipe in Marathi – Step By Step
1 – अप्रतिम आम की लौंजी बनवण्यासाठी तीन कच्चे आंबे घ्या आणि धुवून रात्रभर पाण्यात ठेवा.
2 – पुढची पायरी – आंब्याची साल काढा, लहान जाड तुकडे करा आणि बिया काढून टाका.
3 – पुढील पायरी – गॅसवर पॅन ठेवा, एक ग्लास पाणी घाला आणि चांगले गरम करा.
4 – तेल गरम झाल्यावर त्यात 1 टीस्पून मीठ, 1/2 टीस्पून हळद, आणि एक तमालपत्र घालून मिक्स करा.
5 – पुढील पायरी – आंब्याचे तुकडे घालून चांगले मिसळा आणि बंद झाकण ठेवून 3-4 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा.
6 – 3-4 मिनिटांनंतर गॅस बंद करा आणि शिजवलेला आंबा एका भांड्यात हलवा.
7 – पुढील पायरी – गॅसवर पॅन ठेवा, 2 चमचे तेल घाला आणि चांगले गरम करा.
8 – तेल गरम झाल्यावर त्यात 1 टीस्पून जिरे, 1 टीस्पून एका जातीची बडीशेप, 1/2 टीस्पून मेथी, 1 टीस्पून मोहरी, 1 टीस्पून नायजेला, 1/4 टीस्पून हिंग आणि भाजून घ्या थोडेसे.
9 – पुढील पायरी – 2-3 कोरड्या लाल मिरच्या घाला आणि चांगले मिसळा.
10 – पुढील पायरी – शिजवलेले आंबे घाला आणि चांगले मिसळा.
11 – पुढची पायरी – 1 टीस्पून काश्मिरी लाल मिरची पावडर, 1 टीस्पून धणे पावडर आणि 1/2 टीस्पून गरम मसाला घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
12 – पुढील पायरी – 1 कप पाणी, 300 ग्रॅम मिश्री पावडर घालून चांगले मिसळा.
13 – पुढील पायरी – 1 टीस्पून काळे मीठ घाला आणि बंद झाकण ठेवून 3-4 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा.
14 – 3-4 मिनिटांनंतर, 2 टीस्पून बेदाणे घाला, चांगले मिसळा आणि गॅस बंद करा.
15 – आता तुमची परिपूर्ण आम की लॉन्जी पूर्णपणे तयार आहे आणि तुम्ही त्याचा आनंद घेऊ शकता.
Tips to make the perfect Aam Ki Launji
योग्य आंबा निवडा: या डिशसाठी, कच्चा, कडक आणि आंबट आंबे निवडा. आंबे जास्त पिकलेले नसावेत कारण ते शिजवताना मऊ होतील.
आंबे एकसारखे शिजतील याची खात्री करण्यासाठी, त्यांचे एकसमान आकाराचे तुकडे करा.
उच्च-गुणवत्तेचे मसाले वापरा: उत्कृष्ट चवसाठी, ताजे, उच्च-गुणवत्तेचे मसाले वापरा. चव सुधारण्यासाठी जिरे आणि एका जातीची बडीशेप वापरण्यापूर्वी भाजून घ्या.
तुमच्या चवीनुसार आणि आंब्याच्या आंबटपणानुसार, कमी किंवा जास्त साखर घालून गोडपणा समायोजित करा. जास्त साखर घालण्याआधी लांजी चा आस्वाद घ्या आणि हलक्या हाताने साखर घाला.
मंद आचेवर शिजवा: तव्याच्या तळाशी जळू नये किंवा गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून लांजी मंद आचेवर शिजवा. आंबे सारखे शिजले आहेत याची खात्री करण्यासाठी, ते अधूनमधून ढवळावे.
यदि आप इस पोस्ट को हिंदी में पढना चाहते है तो यहाँ क्लिक करें – Aam Ki Launji Recipe in Hindi.
