Masala Chole Recipe in Marathi | मसाला छोले कसे बनवायचे | छोले की सब्जी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
You can also read this post in English and Hindi.
तुम्हाला सर्वात चविष्ट आणि परिपूर्ण मसाला छोले घरी कसे बनवायचे हे जाणून घ्यायचे आहे का? जर होय, तर तुम्ही ही पोस्ट जरूर वाचा.
या पोस्टमध्ये, तुम्हाला कोणत्याही चुका किंवा अडचणीशिवाय घरी सर्वात चवदार आणि परिपूर्ण मसाला छोले बनवण्याची एक सोपी आणि चरण-दर-चरण रेसिपी दिसेल.
चला तर मग, वेळ न घालवता, ही मसाला छोले रेसिपी सुरू करूया.
Ingredients of Masala Chole Recipe
Masala Chole Recipe Video
Trending Post
You can also read this post in English and Hindi.
Masala Chole Recipe in Marathi – Step By Step
1: परफेक्ट मसाला छोले बनवण्यासाठी 400 ग्रॅम काबुली चणे घ्या आणि 8 तास भिजत ठेवा.
2: विस्तवावर कुकर ठेवा, 2 कप पाणी घाला आणि चांगले उकळा.
3: पाणी उकळल्यानंतर त्यात 2 टीस्पून घाला. चाय पट्टी आणि चांगले शिजवा.
4: उकळी आल्यानंतर गॅस बंद करून पाणी गाळून घ्या.
5: पुन्हा कुकर विस्तवावर ठेवा, त्यात भिजवलेले छोले, 1 तमालपत्र, 2 लवंगा वेलची, एक दालचिनी, 2 वेलची, 4 लवंगा, 5 मिरी, आणि तयार चहाचे पाणी घाला.
6: आता चवीनुसार मीठ, 1/4 टीस्पून हळद आणि 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा घालून मंद आचेवर शिजवा.
7: एका शिट्ट्यानंतर आग मंद करा आणि चार शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा.
8: 4-5 शिट्ट्या झाल्यावर गॅस बंद करा आणि थंड होऊ द्या.
9: आता एक बारीक बरणी घ्या, त्यात 2 चिरलेले टोमॅटो, 1 इंच आले, कोथिंबीर आणि 3-4 हिरव्या मिरच्या घालून बारीक पेस्ट बनवा.
10: आता कुकर उघडा आणि त्यातील सर्व मसाला काढून टाका.
11: आता गॅसवर पॅन ठेवा, 3 चमचे तेल घाला आणि चांगले गरम करा.
12: तेल गरम झाल्यावर त्यात 1 चमचा जिरे आणि 1/2 चमचा हिंग टाकून थोडे भाजून घ्या.
13: आता तयार टोमॅटो पेस्ट घाला आणि चांगले शिजवा.
14: आता एक लहान वाडगा घ्या, त्यात 2 टीस्पून लाल तिखट, 1 टीस्पून धनेपूड, 1 टीस्पून मीठ, 1/2 टीस्पून मिरी पावडर, 1/2 टीस्पून कोरडी कैरी पावडर, 1/2 टीस्पून गरम घाला. मसाला, 1/2 टीस्पून हळद, 1/2 टीस्पून काळे मीठ, थोडे पाणी, आणि चांगले मिसळा.
15: आता तयार मसाला मिक्स पॅनमध्ये घाला आणि चांगले शिजवा.
16: आता कढईत एक छोले भरलेले लाडू घालून मॅश करा.
17: आता उरलेले छोले घाला, मिक्स करा आणि 5 मिनिटे चांगले शिजवा.
18: आता विस्तवावर एक छोटा तवा ठेवा, त्यात 1 टेबलस्पून तूप घालून चांगले गरम करा.
19: तूप गरम झाल्यावर त्यात जिरे, हिंग, लाल तिखट, वाटलेल्या हिरव्या मिरच्या, आले ज्युलियन आणि कसुरी मेथी घालून मिक्स करा.
20: आता तयार केलेले टेम्परिंग छोलेमध्ये घाला आणि चांगले मिसळा.
21: आता गॅस बंद करा आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून सजवा.
22: आता तुमचा परफेक्ट मसाला छोले पूर्णपणे तयार आहे आणि तुम्ही त्याचा आनंद घेऊ शकता.
You can also read this post in English and Hindi.
