Dal Fry Recipe in Marathi | घरी डाळ फ्राय कसा बनवायचा | दाल तडका रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
You can also read this post in Hindi and English.
तुमच्या घरी परफेक्ट हॉटेल स्टाईल डाळ फ्राय कसा बनवायचा हे तुम्हाला शिकायचे आहे का? जर होय, तर तुम्ही ही पोस्ट जरूर वाचा.
या पोस्टमध्ये, तुम्हाला तुमच्या घरी सर्वात चविष्ट आणि परफेक्ट डाळ फ्राय बनवण्याची सोपी आणि स्टेप बाय स्टेप रेसिपी दिसेल.
चला तर मग, वेळ न घालवता, ही डाळ फ्राय रेसिपी सुरू करूया.
Ingredients of Dal Fry Recipe
Dal Fry Recipe Video
Trending Post
You can also read this post in Hindi and English.
Dal Fry Recipe in Marathi – Step By Step
1: परफेक्ट हॉटेल स्टाइल डाळ तडका बनवण्यासाठी एक वाटी, 1 कप तूर डाळ, 1/3 कप मसूर डाळ आणि 1/4 कप मूग डाळ घ्या आणि पाण्याने चांगले धुवा.
2: आता डाळ 10 मिनिटे भिजत ठेवा.
3: आता कुकर गॅसवर ठेवा, त्यात भिजवलेली डाळ, पाणी, चवीनुसार मीठ, 1 चिमूट हळद, 1 चमचा तूप, 1 तमालपत्र, 2 लवंगा, 2 हिरव्या वेलची आणि 1 चमचा आले लसूण पेस्ट, आणि चांगले मिसळा.
4: आता शिट्ट्याला तूप लावून झाकण बंद करा आणि शिट्ट्या होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा.
5: शिट्ट्या वाजल्यानंतर मंद आचेवर आणखी एक शिट्टी होईपर्यंत शिजवा.
6: दुसरी शिट्टी वाजल्यानंतर आच बंद करा आणि झाकण काढा.
7: आता कढई गॅसवर ठेवा, 1 चमचे तूप घाला आणि चांगले गरम करा.
8: आता 1 टीस्पून जिरे, 1/2 टीस्पून हिंग, आणि 1 टीस्पून धणे खडबडीत पूड घालून चांगले मिसळा.
9: आता चिरलेल्या कांद्याचे 2 तुकडे घाला आणि मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या.
10: आता चिरलेली हिरवी मिरची, 1 टीस्पून घाला. चिरलेला लसूण, आणि चांगले भाजून घ्या.
11: आता टोमॅटोचे 2 तुकडे, चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.
12: आता 1/4 टीस्पून हळद, 1 टीस्पून काश्मिरी लाल तिखट घालून एक मिनिट शिजवा.
13: एक मिनिटानंतर, 1 टीस्पून धणे पावडर, 1/2 टीस्पून जिरेपूड आणि 1/2 टीस्पून कसुरी मेथी घालून चांगले शिजवा.
14: आता गरम पाणी घाला आणि तेल सुटेपर्यंत चांगले शिजवा.
15: आता शिजलेली डाळ घाला आणि चांगले मिसळा (गरज असल्यास गरम पाणी घाला).
16: आता लिंबाचा रस घाला, चांगले मिसळा आणि 5 मिनिटे शिजवा.
17: आता एक टेम्परिंग पॅन गॅसवर ठेवा, 1 टेबलस्पून तूप घाला आणि चांगले गरम करा.
18: गरम तुपानंतर त्यात जिरे, आले जुईलान्स, 1 टीस्पून लसूण, 2 तुकडे सुक्या लाल मिरच्या आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करा.
19: आता गॅस बंद करा, 1 टीस्पून घाला. लाल मिरची पावडर, आणि डाळीवर तयार टेम्परिंग घाला.
20: आता झाकण बंद करा आणि एक मिनिट सोडा.
21: आता तुमची परिपूर्ण हॉटेल-शैलीची दाल पूर्णपणे तयार आहे आणि तुम्ही त्याचा आनंद घेऊ शकता.
You can also read this post in Hindi and English.
