Bajra Paratha Recipe in Marathi | बाजरीच्या पिठाचा पराठा रेसिपी | बाजरीचा मसाला पराठा रेसिपी- Step By Step with Images and Video.
तुम्हाला आतून बाहेरून गरम करणारे हार्दिक आणि पौष्टिक जेवण हवे आहे? मुळी की चटणीसोबत बाजरे का पराठा याशिवाय पाहू नका! हा पारंपारिक भारतीय डिश मोत्याच्या बाजरीचा पौष्टिक चांगुलपणा आणि मसालेदार मुळा चटणीचा ठळक स्वाद एकत्र आणतो, ज्यामुळे ते आरामदायी आणि समाधानकारक जेवणासाठी योग्य पर्याय बनते.
बाजरे का पराठा फायबर, आवश्यक खनिजे आणि समृद्ध, खमंग चवीने परिपूर्ण आहे जो मूळी की चटणीच्या तिखट, मसालेदार किकशी सुंदरपणे जोडतो. ताज्या मुळा, टोमॅटो, लसूण आणि सुगंधी मसाल्यांनी बनवलेली चटणी पराठ्याची चव वाढवते आणि ताजेपणा आणते.
तुम्ही पौष्टिक नाश्ता, दुपारचे जेवण किंवा आरामदायी रात्रीचे जेवण शोधत असाल तरीही, ही डिश निश्चितपणे निश्चित आहे. हे तयार करणे सोपे आहे, पौष्टिकतेने भरलेले आहे आणि अस्सल भारतीय चवींनी भरलेले आहे.
चला तर मग, या सोप्या पण रुचकर रेसिपीमध्ये जाऊ आणि परंपरेची चव तुमच्या टेबलवर आणूया!
Ingredients of Bajra Paratha Recipe
Bajra Paratha Recipe Video
Trending Post
Bajra Paratha Recipe in Marathi – Step By Step
Bajre Ka Paratha
1 – एका मोठ्या मिक्सिंग प्लेटमध्ये 2 कप मोत्याचे ज्वारीचे पीठ, 1/4 कप बेसन, 1/2 कप बारीक चिरलेली मेथीची पाने आणि आले, लसूण आणि हिरव्या मिरच्यांची खडबडीत पेस्ट एकत्र करा.
2- 1/2 टीस्पून कॅरम, 1/2 टीस्पून जिरे, 1 टीस्पून पांढरे तीळ, चवीनुसार मीठ, 1 टीस्पून लाल तिखट, 1/4 टीस्पून हळद, 1 टीस्पून धणे पावडर घाला, चिरलेली कोथिंबीर, आणि 1 चमचे तूप. सर्वकाही चांगले मिसळा.
3 – हळूहळू कोमट पाणी घालून मध्यम-मऊ पीठ मळून घ्या.
4 – पीठ झाकून ठेवा आणि 2 मिनिटे राहू द्या.
5 – पिठाचा एक भाग घेऊन त्यावर पीठ मळून घ्या आणि गोल पराठ्यात लाटून घ्या.
6- मध्यम आचेवर तवा गरम करा, थोडं तूप घालून त्यावर पराठा ठेवा.
7 – पराठा काही सेकंद शिजवून घ्या, नंतर तो पलटून घ्या, दोन्ही बाजूंनी तूप लावा आणि सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या.
8 – शिजल्यावर, पराठा एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि उरलेल्या पीठासाठी प्रक्रिया पुन्हा करा.
9 – तुमचा खुसखुशीत आणि चविष्ट बाजरे का पराठा आता सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे!
Mooli Ki Chutney
1 – खवणी वापरून एक मुळा सोलून किसून घ्या.
2 – मध्यम आचेवर पॅन गरम करा, त्यात 3 चमचे मोहरीचे तेल घाला, नंतर 2 चिरलेले टोमॅटो, 2-3 चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि काही लसूण पाकळ्या घाला.
3 – पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि साहित्य 2-3 मिनिटे शिजू द्या.
4 – 2-3 मिनिटांनंतर, गॅस बंद करा आणि टोमॅटोच्या कातड्या सोलून घ्या.
5 – सर्वकाही क्रशर किंवा मोर्टार-पेस्टलमध्ये स्थानांतरित करा आणि खडबडीत पेस्टमध्ये क्रश करा.
6 – किसलेला मुळा, चिरलेली कोथिंबीर, 1 चमचा लाल तिखट, 1 चमचा चाट मसाला, 1 चमचा कोरडे डाळिंबाचे दाणे, 1 चमचा काळे मीठ आणि लिंबाचा रस घाला. कुस्करून चांगले मिसळा.
7- तुमची मसालेदार आणि तिखट मूळी की चटणी आता गरमागरम बाजरे के पराठे सोबत मजा घेण्यासाठी तयार आहे!
आता हा स्वादिष्ट कॉम्बो सर्व्ह करा आणि पारंपारिक स्वादांचा आस्वाद घ्या! 😊
