Layered Masala Mathri Recipe in Marathi | घरी स्तरित मथरी कशी बनवायची | सोपी मथरी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
You can also read this post in English and Hindi.
पारंपारिक माथरीवर कुरकुरीत आणि चवदार ट्विस्ट हवा आहे? ही स्तरित माथरी वापरून पहा! हा कुरकुरीत, मसालेदार स्नॅक एका अनोख्या लेयरिंग तंत्राने बनविला जातो ज्यामुळे त्याला एक अप्रतिम फ्लॅकी टेक्सचर आणि प्रत्येक चाव्यात एक स्वादिष्ट चव मिळते.
सणासुदीच्या उत्सवासाठी, चहाच्या वेळी खाण्यासाठी किंवा घरगुती स्नॅक्स म्हणून उत्तम, ही मथरी सुगंधी मसाले, कॅरम बिया आणि चाट मसाल्याच्या हिंटने तयार केली जाते, ज्यामुळे ते आश्चर्यकारकपणे व्यसनमुक्त होते. हलके, कुरकुरीत लेयर्स अतिरिक्त क्रंच जोडतात, ते नियमित मथरीपेक्षा वेगळे करतात.
या रेसिपीमध्ये, मी तुम्हाला सोप्या आणि सोप्या पायऱ्यांमधून हे उत्तम प्रकारे सोनेरी, फ्लॅकी आणि मसालेदार लेयर्ड मथरी घरी बनवणार आहे. कोणतीही क्लिष्ट तंत्रे नाहीत—फक्त कौटुंबिक आवडीचा स्नॅक तयार करण्याचा एक मूर्ख मार्ग!
चला तर मग, चला सुरुवात करूया आणि एकत्र या खुसखुशीत आनंद बनवूया! 🍘✨
Ingredients of Layered Masala Mathri Recipe
Layered Masala Mathri Recipe Video
Trending Post
You can also read this post in English and Hindi.
Layered Masala Mathri Recipe in Marathi – Step By Step
1: एका रुंद मिक्सिंग वाडग्यात, 1 कप गव्हाचे पीठ आणि 1 कप सर्व-उद्देशीय पीठ एकत्र करा.
2: चवीनुसार मीठ, 1/2 टीस्पून काळी मिरी पावडर, 1/2 टीस्पून लाल तिखट, 1 टीस्पून कॅरम बिया आणि 1 टीस्पून तेल घाला. चांगले मिसळा.
3: हळूहळू पाणी घालून मध्यम-मऊ पीठ मळून घ्या. झाकण ठेवून 5 मिनिटे विश्रांती द्या.
4: एका वेगळ्या भांड्यात लाल तिखट, काळी मिरी पावडर, 1 टीस्पून चाट मसाला आणि 1 टीस्पून काळे मीठ मिक्स करा. या मसाल्याच्या मिश्रणाचे दोन भाग करा.
5: एका भागामध्ये 1 टीस्पून पुदिना पावडर घाला आणि चांगले मिसळा.
6: दुसऱ्या भांड्यात 2 चमचे बेसन आणि 1 चमचे तूप मिसळून पेस्ट तयार करा.
7: पिठाचा थोडासा भाग घ्या आणि पातळ लाटून घ्या.
8: तयार मसालेदार स्लरीचा पातळ थर लावा, नंतर गुंडाळलेल्या पीठाचा थर थराने दुमडा (चित्रात दाखवल्याप्रमाणे).
9: पाणी लावून कडा सील करा, नंतर सुरक्षित करण्यासाठी हलके दाबा.
10: दुमडलेल्या पीठाचे लहान मथरीचे तुकडे करा.
11: तळण्यासाठी कढईत तेल गरम करा.
12: तेल गरम झाल्यावर, बॅचमध्ये मॅट्रिक्स घालून मध्यम आचेवर गोल्डन ब्राऊन आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
13: जास्तीचे तेल काढून टाकण्यासाठी तळलेले मथरी कागदाच्या टॉवेलने लावलेल्या प्लेटवर काढा.
14: उरलेले मसाले मिक्स गरम मठावर अधिक चवीसाठी शिंपडा.
15: तुमची खुसखुशीत, फ्लॅकी लेयर्ड मथरी आता तयार आहे! चाई सोबत किंवा सणाच्या नाश्त्याचा आनंद घ्या. ☕✨
You can also read this post in English and Hindi.
