2 ही चीज़ो से बिना गैस जलाये बाजार वाली मटका मलाई कुल्फी अनोखे तरीके से Kulfi – Matka Malai Kulfi

Milk Malai – 1 cup
Milk- 1/2 cup
Saffron strand pinch
Cardamom Powder – 3-4 pods
Sugar powder – 3 tbsp
Finely chopped almonds – 8-10
Finely chopped pistachio – 8-10

  • Take a bowl or jar add malai and milk and whisk until smooth.
  • Add saffron,cardamom powder and transfer intoa bowl.
  • Add sugar,dry fruits and mix well.
  • Take moulds,glasses,papper cups and transfer mix into it to set ice cream.
  • Place ice cream sticks and freeze it for 7-8 hours or over night.
  • Demould after 6-7 hours.
  • Take normal tap water in a bowl and remove foil.
  • Dip into water for 1 min.
  • Keep in between hands and press to remove kulfi.
  • Demould and kulfi is ready.
  • Enjoy…!!

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