Katori Red Velvet Cake Recipe in Hindi | कटोरी रेड वेलवेट केक बनाने की बिधि

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Katori Red Velvet Cake Recipe in Hindi | कटोरी रेड वेलवेट केक बनाने की बिधि – step By step with images and video.

क्या आप घर पर बहुत कम सामग्री के साथ लाल मखमल केक बनाना सीखना चाहते हैं तो इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें।

इस पोस्ट में, मैं घर पर रेड वेलवेट केक बनाने की बहुत ही सरल और आसान रेसिपी साझा करने जा रही हूँ जिसमें बहुत सारी सामग्री है।

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह नुस्खा।

What is Red Velvet Cake and Its History?

लाल मखमल केक आम तौर पर एक लाल, लाल-मिट्टी के रंग का, रक्त-लाल, या लाल-बालों वाली चॉकलेट लेयर केक होता है, जिसे ermine icing के साथ स्तरित किया जाता है। पारंपरिक योजनाएं गैर-डच, एंथोसायनिन युक्त कोको की वजह से लाल टोन के साथ भोजन छायांकन का उपयोग नहीं करती हैं।

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माना जाता है कि मखमली केक की शुरुआत मैरीलैंड में बीसवीं सदी में हुई थी। उन्नीसवीं शताब्दी में शुरू हुआ, “मखमली” केक, एक नाजुक और चिकनी निवाला केक, एक असाधारण पेस्ट्री के रूप में भरा जाने के बजाय आया था, जो कि सामान्य, मोटे-टुकड़ों वाले केक से अधिक था।

देर से, लाल मखमली केक और लाल मखमली कपकेक अमेरिका और कई यूरोपीय देशों में उत्तरोत्तर प्रसिद्ध हो गए हैं, विशेष रूप से क्रिसमस के आसपास और सभी देर से वेलेंटाइन डे के रूप में।

ingredients of Katori Red Velvet Cake

  • बिस्किट – 3 पैक
  • चॉकलेट बिस्किट 2 पैक
  • चीनी पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • दूध – 1 कप
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • वेनिला सार – 1 चम्मच
  • लाल खाद्य रंग – 4 बूँदें
  • ईनो फ्रूट सॉल्ट – 1 पैक

Katori Red Velvet Cake video Recipe

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Katori Red Velvet Cake Recipe – Step By Step

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1 – रेड वेलवेट केक बनाने के लिए, सबसे पहले पार्ले-जी बिस्किट के 3 पैकेट और चॉकलेट बिस्किट के 2 पैकेट लें।

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2 – अब सभी बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
3 – अब सभी बिस्कुट को पीसने वाले जार में बारीक पाउडर बना लें।

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4 – अब मध्यम आंच पर गैस पर एक पैन रखें और पैन में एक स्टैंड रखें।
5 -अब पैन पर ढक्कन लगाएं और इसे 5 मिनट के लिए पहले से गरम करें।

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6 – अब 6 स्टील के बाउल लें और उन्हें हर तरफ तेल लगाकर चिकना कर लें।

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7 – अब बिस्किट पाउडर में 2 चम्मच चीनी पाउडर मिलाएं।
8 – अब बैचों में 1 कप दूध डालें और एक रिबन संगति बैटर तैयार करें।

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9 – अब बैटर में 1 टेबलस्पून तेल, 1 टीस्पून वनीला एसेंस डालकर सबको अच्छी तरह मिला लें।
10 – अब लाल खाद्य रंग की 4 बूँदें डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
11 – अब ईनो फ्रूट सॉल्ट का 1 पैक डालें और दूध की कुछ बूंदें डालें और एक दिशा में अच्छी तरह से मिलाएं।

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12 – अब बैटर के साथ सभी कटोरे के 3/4 को भरें और सभी कटोरे को एक प्लेट पर रखें।

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13 – अब पैन में प्लेट डालें और ढक्कन को पैन पर रखें।

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14 – अब धीमी आंच पर 25 से 35 मिनट तक बेक करें।
15 – अब 25 मिनट के बाद केक को टूथपिक से चेक करें (अगर वे पूरी तरह से बेक नहीं हुए हैं तो कुछ समय और पकाएं)।

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16 – सभी लाल मखमली केक को बेक करने के बाद उन्हें एक प्लेटफॉर्म पर निकाल लें और उन्हें पकने दें।
17 – अब कटोरे से सभी केक को डी-मोल्ड करें।
18 – हमारे केक को गार्निश करने के लिए सभी केक पर बटरक्रिम आइसिंग से सजाएं।

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19 – अब आपका रेड वेलवेट केक पूरी तरह से तैयार है और आप उनका आनंद ले सकते हैं।

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