Badam Milkshake Recipe in Hindi | बादाम मिल्कशेक कैसे बनाये | बादाम मिल्कशेक बनाने का तरीका

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Badam Milkshake Recipe in Hindi | बादाम मिल्कशेक कैसे बनाये | बादाम मिल्कशेक बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप जानना चाहते है आप कैसे आपके घर पर बहुत स्वादिस्ट और हेल्थी बादाम मिल्कशेक बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
 
इस पोस्ट में मैं आपके साथ बादाम मिल्कशेक बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ| बादाम मिल्कशेक टेस्टी होने के साथ साथ हेल्थी दिश भी है यह हमारे इमुनिटी के लिए बहुत अच्छा होता है और साथ ही  हमारे दिमाग को भी तेज करता है| 
 
तो बिना समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Badam Milkshake Recipe 

  • दूध – 1 लीटर
  • पानी में भीगे हुए बादाम – 16
  • केसर स्ट्रैंड्स (वैकल्पिक)
  • इलायची पाउडर
  • कस्टर्ड पाउडर – 1.5 चम्मच
  • चीनी – 4 बड़े चम्मच
  • कटा हुआ काजू, बादाम, पिस्ता

Badam Milkshake Video Recipe in Hindi 

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Badam Milkshake Recipe in Hindi | बादाम मिल्कशेक कैसे बनाये | बादाम मिल्कशेक बनाने का तरीका

इस पोस्ट में मैं आपके साथ बादाम मिल्कशेक बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ| 
Prep Time10 mins
Active Time30 mins
Cooling Time3 hrs
Course: cool drink
Cuisine: Indian
Keyword: badam milkshake kaise banaye, badam milkshake recipe in hindi
Yield: 4 servings

Materials

  • 1 liter दूध 
  • 16 पानी में भीगे हुए बादाम
  • केसर स्ट्रैंड्स (वैकल्पिक)
  • इलायची पाउडर
  • 1.5 tsp कस्टर्ड पाउडर
  • 4 tbsp चीनी 
  • कटा हुआ काजू, बादाम, पिस्ता

Instructions

  • बादाम मिल्कशेक को बनाने के लिए सबसे पहले आंच पर एक भारी पैन रखें और उसमें 1 लीटर दूध डालें।
  • अब दूध को मध्यम आंच तब तक उबले तब तक की ये दूध का 80% तक न रह जाये|
  • जब दूध उबल रहा है तब आप इसमें से 1/4 कप दुश निकाल कर अलग रख दीजिये|
  • अब 16 भीगे हुए बादाम लें (रात भर पानी में भिगो कर त्वचा को हटा दें)।
  • अब 2 टेबलस्पून उबलता हुआ दूध लें और इसे बादाम में मिलाएं।
  • अब एक ग्राइंडिंग जार लें और इसमें बादाम डालकर एक दरदरा पेस्ट बनाएं।
  •  दूध में उबाल आने के बाद, धीमी आंच पर करछी से चलाते रहें और लगातार चलाते रहें और साइड दूध को फेंटें और दूध में मिला दें।
  • अब इसमें 1 चुटकी केसर की किस्में, 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
  • अब 1/4 कप दूध लें जो हम पहले रह चुके हैं और इसमें 1.5 टीस्पून पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब धीरे-धीरे उबलते दूध में कस्टर्ड पाउडर मिक्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब इसमें 4 टेबलस्पून चीनी डालें और चीनी को अच्छी तरह से पिघला लें।
  • चीनी के अच्छी तरह से गल जाने के बाद इसमें बादाम का पेस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं और 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
  • अब इसमें कुछ कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें जिन्हें आप अपनी इच्छानुसार डालकर अच्छी तरह मिला सकते हैं।
  • जब यह स्पैटुला पर परत बनाना शुरू करदे तो फिर आंच बंद कर दें और इसे एक कटोरे में ट्रान्सफर करें और इसे ठंडा होने दें।
  • जब यह कमरे के तापमान तक पहुच जाये तो फिर इसे 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और पूरी तरह से ठंडा करें।
  • अब आपका मार्केट स्टाइल बादाम मिल्कशेक तैयार है और आप इसे परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

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Badam Milkshake Recipe in Hindi – Step By Step

1 – बादाम मिल्कशेक को बनाने के लिए सबसे पहले आंच पर एक भारी पैन रखें और उसमें 1 लीटर दूध डालें।
 
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2 – अब दूध को मध्यम आंच तब तक उबले तब तक की ये दूध का 80% तक न रह जाये|
3 – जब दूध उबल रहा है तब आप इसमें से 1/4 कप दुश निकाल कर अलग रख दीजिये|
4 – अब 16 भीगे हुए बादाम लें (रात भर पानी में भिगो कर त्वचा को हटा दें)।
 
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5 – अब 2 टेबलस्पून उबलता हुआ दूध लें और इसे बादाम में मिलाएं।
 
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6 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और इसमें बादाम डालकर एक दरदरा पेस्ट बनाएं।
 
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7 – दूध में उबाल आने के बाद, धीमी आंच पर करछी से चलाते रहें और लगातार चलाते रहें और साइड दूध को फेंटें और दूध में मिला दें।
8 – अब इसमें 1 चुटकी केसर की किस्में, 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
9 – अब 1/4 कप दूध लें जो हम पहले रह चुके हैं और इसमें 1.5 टीस्पून पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
 
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10 – अब धीरे-धीरे उबलते दूध में कस्टर्ड पाउडर मिक्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
11 – अब इसमें 4 टेबलस्पून चीनी डालें और चीनी को अच्छी तरह से पिघला लें।
12 – चीनी के अच्छी तरह से गल जाने के बाद इसमें बादाम का पेस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं और 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
13 – अब इसमें कुछ कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें जिन्हें आप अपनी इच्छानुसार डालकर अच्छी तरह मिला सकते हैं।
 
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14 – जब यह स्पैटुला पर परत बनाना शुरू करदे तो फिर आंच बंद कर दें और इसे एक कटोरे में ट्रान्सफर करें और इसे ठंडा होने दें।
 
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15 –जब यह कमरे के तापमान तक पहुच जाये तो फिर इसे 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और पूरी तरह से ठंडा करें।
16 – अब आपका मार्केट स्टाइल बादाम मिल्कशेक तैयार है और आप इसे परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।
 
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