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ताजे मटर का ऐसा चटपटा नाश्ता भूख में बारबार यही बनाओगे बाकी सब भूल जाओगे Medu Vada – Easy Medu Vada

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INGREDIENTS/समग्रI
Bread – 5 pcs
Green Peas – 1 cup
Garlic – 4-5 pcs
Grated ginger – 1/2 inch
Green chillies – 2
Finely chopped onion – 1 pcs
Finely chopped coriander – 2 tbsp
Finely chopped curry leaves
Cumin seeds – 1/2 tsp
Pepper powder – 1/2 tsp
Chaat masala – 1 tsp
Red chilli flakes – 1/2 tsp
Salt as per taste
Rice flour – 1/4 cup

  • To make matar vada take any sandwich bread and cut the edges.
  • Cut bread and add into a mixer jar and make bread crumbs.
  • Transfer bread crumbs into a bowl.
  • Add 1 cup green peas,4-5 garlic cloves 1/2 inch ginger and 2 green chillies into a mixer jar and make a course paste.
  • Add the green peas paste into bread crumbs.
  • Add Finely chopped onion,Finely chopped coriander,Finely chopped curry leaves,Cumin seeds,Pepper powder,Chaat masala,Red chilli flakes,Salt.
  • Add rice flour/maida/corn flour.
  • Mix all ingredients well,add water if required.
  • Take lemon size dough.
  • Make small balls and flatten.
  • With a help of small cap press in centre to give vada shape. Can be stored for 2-3 days in fridge Prepare all in the same way.
  • In a kadhai add oil for deep fry and heat it.
  • Add prepared vada and fry on low to medium flame.
  • Flip and fry until golden.
  • Vada is ready to serve..ENJOY!!!

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